Рецепт Джем из крыжовника. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Джем из крыжовника

Крыжовник (Тушение) 1000 г
Апельсин (Варка со сливом) 500 г
Киви (Тушение) 200 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем из крыжовника".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.7 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1656 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 10.3% 956 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 21.1% 465 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.9% 3353 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.4 мкг 900 мкг 2.8% 2.8% 3543 г
альфа Каротин 0.2 мкг ~
бета Каротин 0.159 мг 5 мг 3.2% 3.1% 3145 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.9% 3462 г
Витамин В4, холин 31.85 мг 500 мг 6.4% 6.3% 1570 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 4.8% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 5.6 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 21.66 мг 90 мг 24.1% 23.7% 416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3464 г
Витамин Н, биотин 316.983 мкг 50 мкг 634% 623.4% 16 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 8.7% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.6813 мг 20 мг 3.4% 3.3% 2936 г
Ниацин 0.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 399.93 мг 2500 мг 16% 15.7% 625 г
Кальций, Ca 46.6 мг 1000 мг 4.7% 4.6% 2146 г
Кремний, Si 9.96 мг 30 мг 33.2% 32.6% 301 г
Магний, Mg 19.5 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2051 г
Натрий, Na 26.89 мг 1300 мг 2.1% 2.1% 4835 г
Сера, S 22.55 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4435 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 5.9% 1674 г
Хлор, Cl 7.27 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149.5 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 5.6% 1749 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18293 г
Кобальт, Co 0.945 мкг 10 мкг 9.5% 9.3% 1058 г
Литий, Li 4.504 мкг ~
Марганец, Mn 0.3568 мг 2 мг 17.8% 17.5% 561 г
Медь, Cu 175.65 мкг 1000 мкг 17.6% 17.3% 569 г
Молибден, Mo 8.576 мкг 70 мкг 12.3% 12.1% 816 г
Никель, Ni 3.716 мкг ~
Рубидий, Rb 22.3 мкг ~
Селен, Se 0.615 мкг 55 мкг 1.1% 1.1% 8943 г
Стронций, Sr 28.16 мкг ~
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32573 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.208 мг 12 мг 1.7% 1.7% 5769 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Глюкоза (декстроза) 9.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 10 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Джем из крыжовника составляет 101,7 кКал.

  • Порция = 30 гр (30.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 4.3 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЖЕМ ИЗ КРЫЖОВНИКА

Джем из крыжовника богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,1 %, витамином H - 634 %, калием - 16 %, кремнием - 33,2 %, марганцем - 17,8 %, медью - 17,6 %, молибденом - 12,3 %

Чем полезен Джем из крыжовника

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Джем из крыжовника, калорийность 101,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джем из крыжовника, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы