Рецепт А Мок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты А Мок

Морковь (Варка без слива)	0.3 Штука
Картофель (Варка без слива)	0.3 Штука
Лук репчатый	0.5 Штука
Вода	150 г
Куриная грудка (филе) (Варка)	50 г
Шиитаке, грибы сушеные	15 г
Печень куриная	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "А Мок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	56.3 ккал	1684 ккал	3.3%	5.9%	2991 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	14.2%	1246 г
Жиры	0.9 г	56 г	1.6%	2.8%	6222 г
Углеводы	6 г	219 г	2.7%	4.8%	3650 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	10.7%	1667 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	6.6%	2671 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1264.2 мкг	900 мкг	140.5%	249.6%	71 г
Ретинол	1.136 мг	~
бета Каротин	0.823 мг	5 мг	16.5%	29.3%	608 г
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	10.1%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.278 мг	1.8 мг	15.4%	27.4%	647 г
Витамин В4, холин	38.84 мг	500 мг	7.8%	13.9%	1287 г
Витамин В5, пантотеновая	1.823 мг	5 мг	36.5%	64.8%	274 г
Витамин В6, пиридоксин	0.228 мг	2 мг	11.4%	20.2%	877 г
Витамин В9, фолаты	32.468 мкг	400 мкг	8.1%	14.4%	1232 г
Витамин В12, кобаламин	1.599 мкг	3 мкг	53.3%	94.7%	188 г
Витамин C, аскорбиновая	4.61 мг	90 мг	5.1%	9.1%	1952 г
Витамин D, кальциферол	0.185 мкг	10 мкг	1.9%	3.4%	5405 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.185 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.185 мг	15 мг	1.2%	2.1%	8108 г
Витамин Н, биотин	0.157 мкг	50 мкг	0.3%	0.5%	31847 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.8835 мг	20 мг	14.4%	25.6%	694 г
Ниацин	2.098 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.08 мг	2500 мг	8.6%	15.3%	1162 г
Кальций, Ca	11.52 мг	1000 мг	1.2%	2.1%	8681 г
Кремний, Si	4.495 мг	30 мг	15%	26.6%	667 г
Магний, Mg	25.04 мг	400 мг	6.3%	11.2%	1597 г
Натрий, Na	13.21 мг	1300 мг	1%	1.8%	9841 г
Сера, S	66.98 мг	1000 мг	6.7%	11.9%	1493 г
Фосфор, P	72.9 мг	800 мг	9.1%	16.2%	1097 г
Хлор, Cl	15.06 мг	2300 мг	0.7%	1.2%	15272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.9 мкг	~
Бор, B	38.7 мкг	~
Ванадий, V	12.68 мкг	~
Железо, Fe	2.12 мг	18 мг	11.8%	21%	849 г
Йод, I	1.46 мкг	150 мкг	1%	1.8%	10274 г
Кобальт, Co	3.616 мкг	10 мкг	36.2%	64.3%	277 г
Литий, Li	4.628 мкг	~
Марганец, Mn	0.1328 мг	2 мг	6.6%	11.7%	1506 г
Медь, Cu	319.86 мкг	1000 мкг	32%	56.8%	313 г
Молибден, Mo	8.09 мкг	70 мкг	11.6%	20.6%	865 г
Никель, Ni	0.894 мкг	~
Рубидий, Rb	85.7 мкг	~
Селен, Se	10.35 мкг	55 мкг	18.8%	33.4%	531 г
Стронций, Sr	0.9 мкг	~
Фтор, F	61.39 мкг	4000 мкг	1.5%	2.7%	6516 г
Хром, Cr	3.01 мкг	50 мкг	6%	10.7%	1661 г
Цинк, Zn	1.3122 мг	12 мг	10.9%	19.4%	914 г
Цирконий, Zr	0.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.374 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.124 г	~
Аргинин*	0.445 г	~
Валин	0.365 г	~
Гистидин*	0.261 г	~
Изолейцин	0.302 г	~
Лейцин	0.548 г	~
Лизин	0.556 г	~
Метионин	0.124 г	~
Метионин + Цистеин	0.208 г	~
Треонин	0.283 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.299 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.495 г	~
Заменимые аминокислоты	0.232 г	~
Аланин	0.389 г	~
Аспарагиновая кислота	0.56 г	~
Гидроксипролин	0.039 г	~
Глицин	0.282 г	~
Глутаминовая кислота	0.899 г	~
Пролин	0.289 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.234 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.16 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.946 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.162 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.264 г	min 16.8 г	1.6%	2.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.035 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.26 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.105 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	1.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.099 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~

Энергетическая ценность А Мок составляет 56,3 кКал.

Порция = 317 гр (178.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.3 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	0.9 г	-%
	Углеводы	6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства А МОК

А Мок богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 140,5 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 36,5 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 53,3 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 15 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 36,2 %, медью - 32 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен А Мок

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить А Мок, калорийность 56,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления А Мок, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Лучшие рационы

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе