Рецепт Капустный салат с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный салат с огурцами
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Огурец грунтовый | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Чеснок | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат с огурцами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.7 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2525 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3% | 5067 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12.6% | 1191 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.2% | 1333 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 9.9% | 1510 г |
| альфа Каротин | 0.727 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 12.6% | 1196 г |
| бета Криптоксантин | 4.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.475 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.62 мг | 500 мг | 1.7% | 2.5% | 5800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.4% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 7.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.828 мкг | 400 мкг | 4% | 6% | 2527 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.73 мг | 90 мг | 43% | 64.5% | 232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.271 мг | 15 мг | 15.1% | 22.6% | 661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.326 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 15337 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.2 мкг | 120 мкг | 56% | 84% | 179 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7164 мг | 20 мг | 3.6% | 5.4% | 2792 г |
| Ниацин | 0.483 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.59 мг | 2500 мг | 9.5% | 14.2% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 57.04 мг | 1000 мг | 5.7% | 8.5% | 1753 г |
| Кремний, Si | 40.766 мг | 30 мг | 135.9% | 203.7% | 74 г |
| Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 6.3% | 2407 г |
| Натрий, Na | 598.42 мг | 1300 мг | 46% | 69% | 217 г |
| Сера, S | 28.54 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.3% | 3504 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 6.7% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 937.16 мг | 2300 мг | 40.7% | 61% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.713 мг | 18 мг | 4% | 6% | 2525 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.7% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 3.043 мкг | 10 мкг | 30.4% | 45.6% | 329 г |
| Литий, Li | 0.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 16% | 935 г |
| Медь, Cu | 87.96 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 13.2% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 9.796 мкг | 70 мкг | 14% | 21% | 715 г |
| Никель, Ni | 8.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.782 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.1% | 7033 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23460 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 18.1% | 824 г |
| Цинк, Zn | 0.3553 мг | 12 мг | 3% | 4.5% | 3377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 86.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | min 16.8 г | 6.5% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 39.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.719 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат с огурцами составляет 66,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 85.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ С ОГУРЦАМИ
Капустный салат с огурцами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 43 %, витамином E - 15,1 %, витамином K - 56 %, кремнием - 135,9 %, хлором - 40,7 %, кобальтом - 30,4 %, молибденом - 14 %, хромом - 12,1 %
Чем полезен Капустный салат с огурцами
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кокосово-миндальное печенье
- Борщ
- Aveņu ievārijums LĀČI
- Marie keksi печенье Мария
- Кичри
- Грибы вешенки с молоком без масла тушеные
- Печенье пшенное с курагой
- Курица
- Баклажановая икра
- Зимний салат из огурцов
- Индейка в рукаве 06.09.20
- С помидорами и сыром
- Сабле с Яблоком
- Овощи запечённые
- Бисквит
- Гречневая лапша с овощамм
- хлеб российский новый
- Рулет из лаваша с еврейским салатом, Света
- Сочник с творогом
- Пюре картофельное
- Куриный суп-пюре
- Куриное филе тушение в смет.соусе с плавленый сыром, Света
- Филе куриное с томатом
- Бутерброд диетический
- завитки с маком
- Суп с горохом
- Лечо
- Перец фаршированный куриный
- Перец фаршированный куриный
- Фасоль с лисичками и савойской капустой
- Печень индейки в сметане
- Тефтели с рисом
- Рагу 06.09.2020
- Кексы
- Индейка с начинкой
- Баклажаны с мясом
- Борщевая заправка
- Kabaču pica ar sēnēm un vistu
- Kukurūzas milti Melvit
- Микс протеиновый
- Перец фаршированный (копия)
- Картофель с рыбой
- Фарш жареный
- Индюшка с овощами
- Pan-Asian mixed vegetables
- Котлеты
- Печеночные котлеты
- Яичница с помидорами и луком
- Рис длинозерный
- Котлеты из свинины
- Вино Таманское полусладкое розовое
- Грибы сушёные
- Котлеты из курицы
- Свинина с кабачками
- Азиатский суп
- Шарлотка на кефире / 06.09.2020
- Йогурт (ванильный)
- Колбаса (с чесноком)
- Яичница с помидором
- Красный мак (Рошен)
- Каракум (Рошен)
- Славянские традиции 5%
- Легкое пирожное
- Коржи Наполеон-Черока
- Кокосовый хлеб с семенами
- Торт с горбушей слоеный(Мама Ксюши)
- Паста с сыром
- Суп
- Колбаса Балонья(свиная)
- Колбаса докторская
- Салатец2
- Сарделька свиная
- Окрошка понарошка
- Творожный ням
- Лодочки с кабачка, паттисонов и индейки
- Цезарь ролл
- Салат из краснокочанной капусты с майонезом
- печенье сахарное сендвич с кокосовым вкусом
- Бутерброд с горбушей соленой
- аеченки
- Якисоба японское блюдо
- Десерт йогуртовый на завтрак
- Паста Карбонара
- Блины
- Яйцо Бенедикт
- Тушенка свинина
- Тушенка со свининой
- Киш из лосося и брокколи
- Печенье Belvita
- Сотэ из баклажан
- Индейка с грибами в слив. соусе
- Сотэ из баклажан
- Нью-салат
- Меренговый рулет
- Творожная масса с сахаром и черносливом
- Сельдь по-польски 7.09.20
- Кальция глюконат
- Цезарь ролл с курицей
- Подлив
- Овсяноблин классический
Метки: Как приготовить Капустный салат с огурцами, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат с огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
