Рецепт Тыква пшенно-яблочная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыква пшенно-яблочная запеканка

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Запекание)	200 г
Тыква (Запекание)	600 г
Яблоко (Запекание)	150 г
Изюм, золотистый, без косточек	40 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	200 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	20 г
Сахар песок	50 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г

Способ приготовления

Крупа пшенная - 200 г Тыква - 600 г Яблоко - 1-2 шт. Изюм - 40 г Молоко - 200 мл Сметана - для смазывания запеканки Сахар - 2-3 ст. л. Яйца - 2 шт. Ванилин - 1 г Корица молотая - 0,5 ч. л. Масло растительное - для смазывания формы Соль - по вкусу 1. Изюм залить горячей водой и дать набухнуть, затем промыть и дать стечь воде. 2. Поставить варить пшено в подсоленной воде. 3. Тыкву очистить от кожи и семян, нарезать средними кубиками, добавить сахар и немного воды. Тушить под крышкой до готовности, но не дожидаться, пока кусочки превратятся в кашу. Если сиропа образовалось много, то за несколько минут до окончания приготовления крышку убрать и дать лишней жидкости испариться. 4. Яйца взбить, добавить молоко и снова взбить до однородности. 5. Яблоки очистить и нарезать некрупными кусочками. 6. В большой емкости смешать готовую пшенную кушу, тыкву, яблоки, изюм, яично-молочную массу, ванилин и корицу. 7. Стеклянную форму для запекания смазать капелькой растительного масла (много не лейте) и выложить массу для запеканки. Смазать верх сметаной и поставить в духовку. 8. Запекать пшенную кашу с тыквой, яблоками и изюмом при 180 градусах 40-50 минут, до готовности и золотистой корочки. 9. Достать тыквенную запеканку с пшеном и дать ей немного остыть, затем можно кушать. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыква пшенно-яблочная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.2 ккал	1684 ккал	8.2%	5.9%	1219 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	4.4%	1652 г
Жиры	2.8 г	56 г	5%	3.6%	2000 г
Углеводы	23.9 г	219 г	10.9%	7.9%	916 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	7.6%	952 г
Вода	64.1 г	2273 г	2.8%	2%	3546 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151.7 мкг	900 мкг	16.9%	12.2%	593 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.726 мг	5 мг	14.5%	10.5%	689 г
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	5.4%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	4.5%	1607 г
Витамин В4, холин	35.38 мг	500 мг	7.1%	5.1%	1413 г
Витамин В5, пантотеновая	0.531 мг	5 мг	10.6%	7.7%	942 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	6.8%	1070 г
Витамин В9, фолаты	11.689 мкг	400 мкг	2.9%	2.1%	3422 г
Витамин В12, кобаламин	0.129 мкг	3 мкг	4.3%	3.1%	2326 г
Витамин C, аскорбиновая	2.58 мг	90 мг	2.9%	2.1%	3488 г
Витамин D, кальциферол	0.217 мкг	10 мкг	2.2%	1.6%	4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.358 мг	15 мг	2.4%	1.7%	4190 г
Витамин Н, биотин	4.076 мкг	50 мкг	8.2%	5.9%	1227 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.7%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.7353 мг	20 мг	8.7%	6.3%	1153 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	237.64 мг	2500 мг	9.5%	6.9%	1052 г
Кальций, Ca	49.93 мг	1000 мг	5%	3.6%	2003 г
Кремний, Si	28.702 мг	30 мг	95.7%	69.2%	105 г
Магний, Mg	28.75 мг	400 мг	7.2%	5.2%	1391 г
Натрий, Na	30.52 мг	1300 мг	2.3%	1.7%	4260 г
Сера, S	48.17 мг	1000 мг	4.8%	3.5%	2076 г
Фосфор, P	95.4 мг	800 мг	11.9%	8.6%	839 г
Хлор, Cl	49.29 мг	2300 мг	2.1%	1.5%	4666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.8 мкг	~
Бор, B	79.1 мкг	~
Ванадий, V	75.41 мкг	~
Железо, Fe	1.272 мг	18 мг	7.1%	5.1%	1415 г
Йод, I	4.12 мкг	150 мкг	2.7%	2%	3641 г
Кобальт, Co	3.275 мкг	10 мкг	32.8%	23.7%	305 г
Литий, Li	1.429 мкг	~
Марганец, Mn	0.2096 мг	2 мг	10.5%	7.6%	954 г
Медь, Cu	189.76 мкг	1000 мкг	19%	13.7%	527 г
Молибден, Mo	7.934 мкг	70 мкг	11.3%	8.2%	882 г
Никель, Ni	5.835 мкг	~
Олово, Sn	4.3 мкг	~
Рубидий, Rb	49.1 мкг	~
Селен, Se	3.952 мкг	55 мкг	7.2%	5.2%	1392 г
Стронций, Sr	26.07 мкг	~
Титан, Ti	3.7 мкг	~
Фтор, F	57.09 мкг	4000 мкг	1.4%	1%	7006 г
Хром, Cr	2.68 мкг	50 мкг	5.4%	3.9%	1866 г
Цинк, Zn	0.6478 мг	12 мг	5.4%	3.9%	1852 г
Цирконий, Zr	2.17 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.149 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	2.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.012 г	~
Аргинин*	0.161 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.396 г	~
Лизин	0.148 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.164 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.301 г	~
Заменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аланин	0.273 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Глицин	0.1 г	~
Глутаминовая кислота	0.597 г	~
Пролин	0.193 г	~
Серин	0.227 г	~
Тирозин	0.126 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	56.72 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.255 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.099 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.859 г	min 16.8 г	5.1%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.513 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.518 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.452 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Тыква пшенно-яблочная запеканка составляет 138,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	138.2 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	2.8 г	-%
	Углеводы	23.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	64.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВА ПШЕННО-ЯБЛОЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Тыква пшенно-яблочная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 14,5 %, кремнием - 95,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 32,8 %, медью - 19 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Тыква пшенно-яблочная запеканка

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тыква пшенно-яблочная запеканка, калорийность 138,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыква пшенно-яблочная запеканка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе