Рецепт Салат из белой фасоли и тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из белой фасоли и тунца

Фасоль белая, зрелые семена, вареная, с солью 500 г
Тунец консервированый в воде 113 г
Оливковое масло 30 г
Лук сладкий, сырой 100 г
Петрушка свежая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из белой фасоли и тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.3% 738 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.2% 1333 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.2% 1647 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 14.4% 476 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 4.6% 1503 г
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 4.9% 1389 г
Лютеин + Зеаксантин 0.757 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.3% 5143 г
Витамин В4, холин 23.64 мг 500 мг 4.7% 3.2% 2115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 58.008 мкг 400 мкг 14.5% 10% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 10.06 мг 90 мг 11.2% 7.7% 895 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.166 мг 15 мг 7.8% 5.4% 1286 г
Витамин Н, биотин 0.025 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин К, филлохинон 107.9 мкг 120 мкг 89.9% 61.7% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.2059 мг 20 мг 1% 0.7% 9713 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 419.21 мг 2500 мг 16.8% 11.5% 596 г
Кальций, Ca 74.75 мг 1000 мг 7.5% 5.2% 1338 г
Кремний, Si 0.946 мг 30 мг 3.2% 2.2% 3171 г
Магний, Mg 46.22 мг 400 мг 11.6% 8% 865 г
Натрий, Na 211.81 мг 1300 мг 16.3% 11.2% 614 г
Сера, S 64.23 мг 1000 мг 6.4% 4.4% 1557 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 6.9% 991 г
Хлор, Cl 10.09 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.8 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 1.54 мкг ~
Железо, Fe 2.501 мг 18 мг 13.9% 9.5% 720 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3861 г
Литий, Li 1.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.4207 мг 2 мг 21% 14.4% 475 г
Медь, Cu 197.41 мкг 1000 мкг 19.7% 13.5% 507 г
Молибден, Mo 0.353 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19830 г
Никель, Ni 0.631 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 0.889 мкг 55 мкг 1.6% 1.1% 6187 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27586 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Цинк, Zn 0.954 мг 12 мг 8% 5.5% 1258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.172 г ~
Изолейцин 0.272 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.425 г ~
Метионин 0.093 г ~
Треонин 0.26 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.335 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Глицин 0.242 г ~
Глутаминовая кислота 0.957 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.783 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.55 г min 16.8 г 15.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Салат из белой фасоли и тунца составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 4.2 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ И ТУНЦА

Салат из белой фасоли и тунца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 14,5 %, витамином C - 11,2 %, витамином K - 89,9 %, калием - 16,8 %, магнием - 11,6 %, железом - 13,9 %, марганцем - 21 %, медью - 19,7 %

Чем полезен Салат из белой фасоли и тунца

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из белой фасоли и тунца, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из белой фасоли и тунца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы