Рецепт Котлета куриная с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная с кабачком

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1000 г
Хлопья 55 г
Яйцо куриное (Жарка) 55 г
Кабачок (Жарка) 250 г
Морковь (Жарка) 60 г
Укроп (Жарка) 17 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 22% 313 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.6% 1931 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.8% 3842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.4% 2000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 2% 3476 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.8 мкг 900 мкг 15.5% 10.6% 644 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.743 мг 5 мг 14.9% 10.2% 673 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 3.7% 1837 г
Витамин В4, холин 51.55 мг 500 мг 10.3% 7.1% 970 г
Витамин В5, пантотеновая 1.42 мг 5 мг 28.4% 19.5% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 20.9% 328 г
Витамин В9, фолаты 5.79 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6908 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.3% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 2.2% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 3.6% 1880 г
Витамин Н, биотин 1.297 мкг 50 мкг 2.6% 1.8% 3855 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 7.1501 мг 20 мг 35.8% 24.6% 280 г
Ниацин 9.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.51 мг 2500 мг 12.7% 8.7% 787 г
Кальций, Ca 17.27 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5790 г
Кремний, Si 8.599 мг 30 мг 28.7% 19.7% 349 г
Магний, Mg 75.96 мг 400 мг 19% 13% 527 г
Натрий, Na 57.44 мг 1300 мг 4.4% 3% 2263 г
Сера, S 226.42 мг 1000 мг 22.6% 15.5% 442 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 13.3% 514 г
Хлор, Cl 74.22 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.1 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 7.42 мкг ~
Железо, Fe 1.568 мг 18 мг 8.7% 6% 1148 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4425 г
Кобальт, Co 9.145 мкг 10 мкг 91.5% 62.8% 109 г
Литий, Li 0.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.0675 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2963 г
Медь, Cu 98.6 мкг 1000 мкг 9.9% 6.8% 1014 г
Молибден, Mo 10.86 мкг 70 мкг 15.5% 10.6% 645 г
Никель, Ni 0.667 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 19.3 мкг 55 мкг 35.1% 24.1% 285 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 110.42 мкг 4000 мкг 2.8% 1.9% 3623 г
Хром, Cr 20.57 мкг 50 мкг 41.1% 28.2% 243 г
Цинк, Zn 1.3919 мг 12 мг 11.6% 8% 862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 1.942 г ~
Валин 1.4 г ~
Гистидин* 1.394 г ~
Изолейцин 1.212 г ~
Лейцин 2.125 г ~
Лизин 2.801 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.948 г ~
Треонин 1.192 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 1.396 г ~
Аспарагиновая кислота 2.098 г ~
Гидроксипролин 0.219 г ~
Глицин 0.983 г ~
Глутаминовая кислота 3.061 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 1.106 г ~
Тирозин 0.965 г ~
Цистеин 0.465 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.084 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.883 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная с кабачком составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 24.3 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ С КАБАЧКОМ

Котлета куриная с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином PP - 35,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 28,7 %, магнием - 19 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 91,5 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 35,1 %, хромом - 41,1 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Котлета куриная с кабачком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная с кабачком, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы