Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Вода 125 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Здрава] 15 г
Яблоко (Запекание) 750 г
Яблоко (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Чернослив (слива сушеная) (Запекание) 50 г
Миндаль 0 г
Масло Сливочное [Сливочное Утро] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.8% 2815 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.4% 2333 г
Углеводы 23.1 г 219 г 10.5% 8.2% 948 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.4% 690 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3122 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7377 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4865 г
Витамин В4, холин 19.72 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 2.4% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 3.873 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10328 г
Витамин В12, кобаламин 0.014 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 3.8% 2064 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2841 г
Витамин Н, биотин 1.241 мкг 50 мкг 2.5% 2% 4029 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.9884 мг 20 мг 4.9% 3.8% 2023 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.05 мг 2500 мг 12.2% 9.6% 822 г
Кальций, Ca 24.4 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4098 г
Кремний, Si 3.091 мг 30 мг 10.3% 8.1% 971 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 2.8% 2762 г
Натрий, Na 29.8 мг 1300 мг 2.3% 1.8% 4362 г
Сера, S 23.04 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4340 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 3.3% 2410 г
Хлор, Cl 10.21 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 22527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.2 мкг ~
Бор, B 236 мкг ~
Ванадий, V 19.9 мкг ~
Железо, Fe 2.415 мг 18 мг 13.4% 10.5% 745 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 1.2% 6849 г
Кобальт, Co 1.615 мкг 10 мкг 16.2% 12.7% 619 г
Литий, Li 0.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.1541 мг 2 мг 7.7% 6% 1298 г
Медь, Cu 135.76 мкг 1000 мкг 13.6% 10.7% 737 г
Молибден, Mo 8.359 мкг 70 мкг 11.9% 9.3% 837 г
Никель, Ni 17.852 мкг ~
Олово, Sn 0.93 мкг ~
Рубидий, Rb 59.8 мкг ~
Селен, Se 2.04 мкг 55 мкг 3.7% 2.9% 2696 г
Стронций, Sr 3.16 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 20.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19240 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 7.1% 1104 г
Цинк, Zn 0.3179 мг 12 мг 2.6% 2% 3775 г
Цирконий, Zr 2.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.925 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 5.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.133 г min 16.8 г 0.8% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Штрудель составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 23.1 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,2 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 16,2 %, медью - 13,6 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Штрудель

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы