Рецепт Жареные вешенки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные вешенки

Вешенки	600 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные вешенки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.2 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2270 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	5.7%	2375 г
Жиры	5.1 г	56 г	9.1%	12.3%	1098 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	2.2%	6083 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	14.8%	909 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	5%	2677 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.9 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	47368 г
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.8%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	10.6%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.332 мг	1.8 мг	18.4%	24.8%	542 г
Витамин В4, холин	46.39 мг	500 мг	9.3%	12.5%	1078 г
Витамин В5, пантотеновая	1.232 мг	5 мг	24.6%	33.2%	406 г
Витамин В6, пиридоксин	0.105 мг	2 мг	5.3%	7.1%	1905 г
Витамин В9, фолаты	36.19 мкг	400 мкг	9%	12.1%	1105 г
Витамин D, кальциферол	0.667 мкг	10 мкг	6.7%	9%	1499 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.667 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.095 мг	15 мг	14%	18.9%	716 г
Витамин Н, биотин	10.514 мкг	50 мкг	21%	28.3%	476 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.4%	40000 г
Витамин РР, НЭ	4.72 мг	20 мг	23.6%	31.8%	424 г
Бетаин	11.524 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	400 мг	2500 мг	16%	21.6%	625 г
Кальций, Ca	2.86 мг	1000 мг	0.3%	0.4%	34965 г
Кремний, Si	0.19 мг	30 мг	0.6%	0.8%	15789 г
Магний, Mg	17.14 мг	400 мг	4.3%	5.8%	2334 г
Натрий, Na	17.14 мг	1300 мг	1.3%	1.8%	7585 г
Сера, S	31.52 мг	1000 мг	3.2%	4.3%	3173 г
Фосфор, P	114.4 мг	800 мг	14.3%	19.3%	699 г
Хлор, Cl	16.19 мг	2300 мг	0.7%	0.9%	14206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	171.9 мкг	~
Бор, B	33.4 мкг	~
Ванадий, V	1.62 мкг	~
Железо, Fe	1.267 мг	18 мг	7%	9.4%	1421 г
Кобальт, Co	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	52632 г
Марганец, Mn	0.1076 мг	2 мг	5.4%	7.3%	1859 г
Медь, Cu	232.38 мкг	1000 мкг	23.2%	31.3%	430 г
Молибден, Mo	11.619 мкг	70 мкг	16.6%	22.4%	602 г
Рубидий, Rb	6.8 мкг	~
Селен, Se	2.476 мкг	55 мкг	4.5%	6.1%	2221 г
Стронций, Sr	48 мкг	~
Титан, Ti	4.48 мкг	~
Фтор, F	22.76 мкг	4000 мкг	0.6%	0.8%	17575 г
Хром, Cr	12.1 мкг	50 мкг	24.2%	32.6%	413 г
Цинк, Zn	0.7333 мг	12 мг	6.1%	8.2%	1636 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.188 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.107 г	~
Лейцин	0.16 г	~
Лизин	0.12 г	~
Метионин	0.04 г	~
Треонин	0.133 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.228 г	~
Аспарагиновая кислота	0.281 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.602 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.08 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	86%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	0.952 мг	~
бета Ситостерол	9.524 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.354 г	~
18:0 Стеариновая	0.195 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.163 г	min 16.8 г	6.9%	9.3%
18:1 Олеиновая (ud)	1.158 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.212 г	от 11.2 до 20.6 г	28.7%	38.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.965 г	~

Энергетическая ценность Жареные вешенки составляет 74,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.2 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	5.1 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ВЕШЕНКИ

Жареные вешенки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,4 %, витамином B5 - 24,6 %, витамином E - 14 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 16 %, фосфором - 14,3 %, медью - 23,2 %, молибденом - 16,6 %, хромом - 24,2 %

Чем полезен Жареные вешенки

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареные вешенки, калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные вешенки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Стручковая фасоль с беконом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе