Рецепт Пюре из цветной капусты с гусиным жиром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты с гусиным жиром

Цветная капуста (Запекание) 430 г
Жир гусиный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты с гусиным жиром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.3 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 1.2% 3455 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 17.9% 231 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.7% 6257 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.4% 952 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.2% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 1.9% 2195 г
Витамин В4, холин 44.17 мг 500 мг 8.8% 3.6% 1132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 6.1% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 11.357 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3522 г
Витамин C, аскорбиновая 32.4 мг 90 мг 36% 14.9% 278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.841 мг 15 мг 5.6% 2.3% 1784 г
Витамин Н, биотин 1.327 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3768 г
Витамин К, филлохинон 15.6 мкг 120 мкг 13% 5.4% 769 г
Витамин РР, НЭ 0.8024 мг 20 мг 4% 1.7% 2493 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.82 мг 2500 мг 6.9% 2.9% 1447 г
Кальций, Ca 24.87 мг 1000 мг 2.5% 1% 4021 г
Кремний, Si 16.295 мг 30 мг 54.3% 22.5% 184 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2433 г
Натрий, Na 6.58 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 19757 г
Сера, S 16.98 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5889 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 2.3% 1794 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.2 мкг ~
Бор, B 370.3 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 2.7% 1563 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Марганец, Mn 0.1155 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1732 г
Медь, Cu 37.16 мкг 1000 мкг 3.7% 1.5% 2691 г
Молибден, Mo 5.925 мкг 70 мкг 8.5% 3.5% 1181 г
Никель, Ni 6.555 мкг ~
Селен, Se 0.591 мкг 55 мкг 1.1% 0.5% 9306 г
Фтор, F 0.74 мкг 4000 мкг 540541 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 6173 г
Цинк, Zn 0.2477 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.952 г ~
18:0 Стеариновая 1.459 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.565 г min 16.8 г 80.7% 33.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.67 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.632 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты с гусиным жиром составляет 241,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 241.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ГУСИНЫМ ЖИРОМ

Пюре из цветной капусты с гусиным жиром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином C - 36 %, витамином K - 13 %, кремнием - 54,3 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты с гусиным жиром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты с гусиным жиром, калорийность 241,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты с гусиным жиром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги