Рецепт Биточки куриные паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки куриные паровые

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 500 г
Морковь, красная (Запекание) 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки куриные паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 19.9% 580 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.9% 4000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.9% 4056 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11% 1053 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.4 мкг 900 мкг 21.7% 25.1% 461 г
бета Каротин 0.868 мг 5 мг 17.4% 20.2% 576 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.8% 3000 г
Витамин В4, холин 55.12 мг 500 мг 11% 12.7% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 13.6% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 19.9% 581 г
Витамин В9, фолаты 8.846 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4522 г
Витамин В12, кобаламин 0.352 мкг 3 мкг 11.7% 13.6% 852 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 2.2% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1.3% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4823 г
Витамин Н, биотин 6.984 мкг 50 мкг 14% 16.2% 716 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 6.3992 мг 20 мг 32% 37.1% 313 г
Макроэлементы
Калий, K 194.9 мг 2500 мг 7.8% 9% 1283 г
Кальций, Ca 26.72 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3743 г
Кремний, Si 0.087 мг 30 мг 0.3% 0.3% 34483 г
Магний, Mg 44.41 мг 400 мг 11.1% 12.9% 901 г
Натрий, Na 182.12 мг 1300 мг 14% 16.2% 714 г
Сера, S 147.75 мг 1000 мг 14.8% 17.1% 677 г
Фосфор, P 106.5 мг 800 мг 13.3% 15.4% 751 г
Хлор, Cl 327.24 мг 2300 мг 14.2% 16.5% 703 г
Микроэлементы
Бор, B 124.4 мкг ~
Ванадий, V 9.46 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 7.5% 1529 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 4.9% 2377 г
Кобальт, Co 9.974 мкг 10 мкг 99.7% 115.5% 100 г
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 10% 1169 г
Медь, Cu 102.12 мкг 1000 мкг 10.2% 11.8% 979 г
Молибден, Mo 2.571 мкг 70 мкг 3.7% 4.3% 2723 г
Селен, Se 1.756 мкг 55 мкг 3.2% 3.7% 3132 г
Фтор, F 94.75 мкг 4000 мкг 2.4% 2.8% 4222 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 14.9% 776 г
Цинк, Zn 1.6806 мг 12 мг 14% 16.2% 714 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 29 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Биточки куриные паровые составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.3 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ

Биточки куриные паровые богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 17,4 %, холином - 11 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином H - 14 %, витамином PP - 32 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 13,3 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 99,7 %, хромом - 12,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен Биточки куриные паровые

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки куриные паровые, калорийность 86,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки куриные паровые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги