Рецепт Борщ с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ с морской капустой
| Морская капуста сушеная (Варка без слива) | 15 г |
| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 500 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 170 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 110 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 10 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1700 г |
| Капуста пекинская (Варка без слива) | 280 г |
| Картофель (Варка без слива) | 90 г |
| Винный уксус (3%) | 2 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Простокваша 2,5% жирности | 190 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 70 г |
Способ приготовления
Борщ с морской капустой 1. Залить кипятком сухую морскую капусту, оставить разбухать. 2. Свинину сварить в 2 водах с лавровым листом, промыть, нарезать кусками. 3. Свёклу отварить в кожуре. 4. Репчатый лук, помидоры, морковь и болгарский перец нарезать соломкой и спассеровать. 5. В кастрюлю с кипящей третьей водой положить капусту, картофель, разбухшую морскую капусту, добавить спассерованные овощи. Добавив немного уксуса, положить очищенную вареную свёклу. Довести до кипения. 6. Посолить и поперчить по вкусу. Положить тёртый чеснок, дать настояться. 7. Подавать с простоквашей и свежей зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ с морской капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4551 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 14.3% | 1900 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.9% | 5600 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 2.4% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 13.5% | 2000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 18.4% | 1475 г |
| бета Каротин | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 20% | 1344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 5.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 5.7% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 16.37 мг | 500 мг | 3.3% | 8.9% | 3054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 8.6% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 15.4% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.202 мкг | 400 мкг | 2.8% | 7.6% | 3571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.6% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.74 мг | 90 мг | 6.4% | 17.3% | 1568 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 2.7% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.9% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 19.7% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2993 мг | 20 мг | 6.5% | 17.6% | 1539 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.62 мг | 2500 мг | 6.1% | 16.5% | 1649 г |
| Кальций, Ca | 27.56 мг | 1000 мг | 2.8% | 7.6% | 3628 г |
| Магний, Mg | 15.43 мг | 400 мг | 3.9% | 10.5% | 2592 г |
| Натрий, Na | 215.85 мг | 1300 мг | 16.6% | 44.9% | 602 г |
| Сера, S | 46.14 мг | 1000 мг | 4.6% | 12.4% | 2167 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 16.2% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 320.4 мг | 2300 мг | 13.9% | 37.6% | 718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.975 мг | 18 мг | 5.4% | 14.6% | 1846 г |
| Йод, I | 14.79 мкг | 150 мкг | 9.9% | 26.8% | 1014 г |
| Кобальт, Co | 2.548 мкг | 10 мкг | 25.5% | 68.9% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 10.8% | 2522 г |
| Медь, Cu | 50.21 мкг | 1000 мкг | 5% | 13.5% | 1992 г |
| Молибден, Mo | 4.699 мкг | 70 мкг | 6.7% | 18.1% | 1490 г |
| Селен, Se | 0.275 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 20000 г |
| Фтор, F | 58.31 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.1% | 6860 г |
| Хром, Cr | 3.62 мкг | 50 мкг | 7.2% | 19.5% | 1381 г |
| Цинк, Zn | 0.5073 мг | 12 мг | 4.2% | 11.4% | 2365 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Борщ с морской капустой составляет 37 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 37 кКал | -% | |
| Белки | 4 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 90 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ
Борщ с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 13,9 %, кобальтом - 25,5 %
Чем полезен Борщ с морской капустой
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рыбные тефтели
- Борщ с фасолью 12.12.2016
- цикорий растворимый
- цикорий с молоком
- цикорий
- Омлет со сметаной
- творог с курагой и черносливом
- капустные оладьи
- "Чудо творожное" (вишня с шоколадной глазурью)
- Витрум пренаталь
- Кальцемин
- Суп-лапша на индюшином бульоне
- Ватрушка "Королевский творожок"
- омлет с грибами и луком
- "Liegeois" (Карамель)
- Котлета из щуки
- Компливит
- Тыквенные оладьи
- Витаминная смесь
- оливье
- Протеиновый коктейль
- куриные голени под сыром
- нутрилайт
- витамины группы В мультитабс
- йодомарин
- Тесто для хунона п/ф (ц/з+в/с 50/50)
- Хунон с тыквой (ц/з 100%)
- Суп с фрикадельками
- чак-чак
- Вино красное
- Хлебцы "Росток" УкрЄкоХліб
- Филе куриной грудки в средиземноморском стиле (с лимонным соком, петрушкой, чесноком)
- Пангасиус, рыба
- салат по тайваньски
- Салат с перепелиными яйцами
- салат "Импровизация"
- творог Брест-Литовский
- Жареная тыква под чесночком (мало р.масла для жарки, а тыква кусочками по 7 мм. толщ.)
- Фарш для пельменей
- Суп с фрикадельками и фасолью
- пельмени
- Греча с луком
- Овощной с йогуртом
- гречка с курицей
- Cок (яблоко 50% + морковь 50%)
- Сок (яблоко 50% + морковь 30% + тыква 20%)
- салат из свеклы с чесноком
- Куриная грудка жареная
- Рожок Страна любви
- Творог домашний, 0%, Фудмастер
- Бульон куриный постный из куриной грудки
- Куриная грудка
- Суп овощной
- Ленивый рис
- Рис с овощами
- Каша пшенная с изюмом и черносливом
- Белковый коктель с бананом на молоке
- Язык в желе Велком
- капуста тушеная
- тунец запеченый
- уха из форели
- протеиновый шейк
- бутерброд с маслом
- Тостер
- "Активия" Быстрый завтрак (клубника)
- "Активиа" Мюсли
- Биоваренец
- Фасоль тушеная в томаной пасте
- Поливитамины витрум
- суп с фаршем
- Творог "Благода"
- Вкуснакаша
- Фасоль по Монастырски
- дыня сушеная
- Свекла вареная
- Каша пшеничная
- Рахат лукум
- Пахлава
- Суп пюре Грибной
- Рагу овощное с говядиной
- грибы
- Салат из яичного белка
- Творог зернистый со сливками Белая Линия
- Толстолобик белый свежий
- Тушенная стручковая фасоль
- Морковка по-корейски
- "Fruttis" Супер-экстра 8% (яблоко-груша)
- Белково-углеводный коктельна молоке
- Лазанья
- Йогурт Данон
- Рыба дорадо
- Протеиновый коктейль Whey Gold
- Новый продукт
- ягодное лукошко брусника яблоко
- Горошек "Бондюэль"
- Индейка отварная
- Салат Оливье
- фин крисп
- Говядина вареная нежирная
- кабачковая икра
Метки: Как приготовить Борщ с морской капустой, калорийность 37 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
