Рецепт Капуста УП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста УП

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Сахар песок 35 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Уксус столовый 9% 25 г
Подсолнечное масло 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста УП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.5 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2389 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.6% 5429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.1% 1750 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 5.7% 2489 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.5% 1053 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.1% 2765 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.2 мкг 900 мкг 29% 41.1% 345 г
бета Каротин 1.591 мг 5 мг 31.8% 45.1% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.5% 3103 г
Витамин В4, холин 8.24 мг 500 мг 1.6% 2.3% 6068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 2.1% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 9.9% 1439 г
Витамин В9, фолаты 16.129 мкг 400 мкг 4% 5.7% 2480 г
Витамин C, аскорбиновая 62.85 мг 90 мг 69.8% 99% 143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.518 мг 15 мг 10.1% 14.3% 988 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29940 г
Витамин К, филлохинон 44.5 мкг 120 мкг 37.1% 52.6% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.7874 мг 20 мг 3.9% 5.5% 2540 г
Ниацин 0.634 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.93 мг 2500 мг 9.1% 12.9% 1102 г
Кальций, Ca 39.07 мг 1000 мг 3.9% 5.5% 2560 г
Кремний, Si 35.261 мг 30 мг 117.5% 166.7% 85 г
Магний, Mg 15.76 мг 400 мг 3.9% 5.5% 2538 г
Натрий, Na 526.98 мг 1300 мг 40.5% 57.4% 247 г
Сера, S 31.98 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3127 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 5.8% 2446 г
Хлор, Cl 829.23 мг 2300 мг 36.1% 51.2% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.4 мкг ~
Бор, B 157.4 мкг ~
Ванадий, V 11.01 мкг ~
Железо, Fe 0.618 мг 18 мг 3.4% 4.8% 2913 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 2.7% 5190 г
Кобальт, Co 2.981 мкг 10 мкг 29.8% 42.3% 335 г
Литий, Li 10.345 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 11.6% 1223 г
Медь, Cu 74.81 мкг 1000 мкг 7.5% 10.6% 1337 г
Молибден, Mo 9.811 мкг 70 мкг 14% 19.9% 713 г
Никель, Ni 9.9 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 0.246 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 22358 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 15.93 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25110 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 11.3% 1250 г
Цинк, Zn 0.4185 мг 12 мг 3.5% 5% 2867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.307 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 54.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.952 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 24.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.796 г ~

Энергетическая ценность Капуста УП составляет 70,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (70.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.5 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА УП

Капуста УП богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 31,8 %, витамином C - 69,8 %, витамином K - 37,1 %, кремнием - 117,5 %, хлором - 36,1 %, кобальтом - 29,8 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Капуста УП

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста УП, калорийность 70,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста УП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги