Рецепт Мой тройной фарш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мой тройной фарш
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 1000 г |
| Свинина, пашина (брюшина) | 150 г |
| Филе Куриной Грудки [Элинар] | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мой тройной фарш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 15.9% | 406 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10.1% | 636 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 5.5% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.6% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 52.63 мг | 500 мг | 10.5% | 6.8% | 950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 6.2% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 10.7% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.331 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.35 мкг | 3 мкг | 78.3% | 50.5% | 128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.473 мг | 15 мг | 3.2% | 2.1% | 3171 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.632 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.4% | 1900 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9376 мг | 20 мг | 19.7% | 12.7% | 508 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.02 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.4% | 880 г |
| Кальций, Ca | 6.58 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 15198 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 3.1% | 2078 г |
| Натрий, Na | 48.72 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.4% | 2668 г |
| Сера, S | 183.47 мг | 1000 мг | 18.3% | 11.8% | 545 г |
| Фосфор, P | 166.3 мг | 800 мг | 20.8% | 13.4% | 481 г |
| Хлор, Cl | 44.36 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.412 мг | 18 мг | 7.8% | 5% | 1275 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.3% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 5.263 мкг | 10 мкг | 52.6% | 34% | 190 г |
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Медь, Cu | 142.71 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 9.2% | 701 г |
| Молибден, Mo | 8.722 мкг | 70 мкг | 12.5% | 8.1% | 803 г |
| Никель, Ni | 6.466 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 56.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.902 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Фтор, F | 47.37 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8444 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.9% | 810 г |
| Цинк, Zn | 2.5511 мг | 12 мг | 21.3% | 13.8% | 470 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.732 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.786 г | min 16.8 г | 16.6% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой тройной фарш составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 154.9 кКал | -% | |
| Белки | 18.7 г | -% | |
| Жиры | 8.8 г | -% | |
| Углеводы | 0.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 71.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОЙ ТРОЙНОЙ ФАРШ
Мой тройной фарш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 16,5 %, витамином B12 - 78,3 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 11,4 %, фосфором - 20,8 %, кобальтом - 52,6 %, медью - 14,3 %, молибденом - 12,5 %, хромом - 12,3 %, цинком - 21,3 %
Чем полезен Мой тройной фарш
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Polpa мелконарезанные томаты
- Рулетики пикантные
- Мой домашний фарш
- Соус шашлычный
- гороховый суп с копченостями
- Суп с фрикаделькой
- Ленивые голубцы
- Пицца без теста
- Пирожки с тыквой и яблоком
- Мороженое шоколадное
- Печенье Топлёнкино (Конти)
- Капуста тушена
- Суп из тыквы
- Кето плов с цветной капустой
- Льняные хлебцы
- Конопляная каша с маком
- Борщ
- Soft O'cake čokolada & šliva
- Вафельный конус
- Нагицы
- Запеканка творожная
- Хлеб Rehe
- Гренки с яйцом
- Пирожное Сюрприз
- Шарлотка
- Суп из грудинки с косточками
- белок сухой ебатон
- Курица по чкмерули
- Говядина вареная
- Белковый коктейль с молоком
- Овсянка ленивая
- Соус томатный острый
- Пирог
- Песто от Клавдии
- Хлеб цельнозерновой
- Бешамель
- Молоки в кляре
- Манты с тыквой
- Фунчоза с овощами
- хлеб духмяный
- Творог «домашний»зерненый
- Хлеб отрубной
- Треска с овошами
- Печенье "Овсяное с шоколадными кусочками" [Посиделкино]
- Смесь хлопьев «4 злака»
- Котлеты из щуки
- Granola Amandelen & Bosbessen Delhaze
- Сыр адыгейский копченый
- Желе из активии
- Рубленые котлеты куриные
- Капуста с
- Ленивая овсянка в банке
- Кето льняной
- Тыква пареная с медом
- Треска жаренная
- Ленивый шоколадный кекс
- КАртошка жареная на утином жире
- ПП цезарь
- Сосиски из грудки курицы
- Аппетитка
- Фрикадельки в сливочном соусе
- Филе телапии
- Блин
- Сырный блинчик
- Филе телапии
- Овсянка Вишня
- Греческий
- Телапия жареная
- Теория жареная
- Свинина под сыром
- Овсяноблин
- Голень куриная варено-копченая
- Хлеб Бородинский
- Брауни-торт пп
- Паштет из куриной печени
- Сырники
- Котлеты из филе куриного
- Шурпа по-кавказски с бараниной
- Капуста туш с кур филе и сметаной
- Кур. котлеты 29.10
- Оранжевый
- Капуста тушеная с кетчупом
- Грибы в сметане
- Шоколад Ritter Sport темный 61%
- Бульон из лосося
- Сметана Асеньевская ФЕРМА 20%
- Триптофан
- Сметана из живого молока АФАНАСИЙ 20%
- Рагу
- Брауни из тыквы
- Сметана РУЗСКОЕ МОЛОКО 20%
- Котлеты
- Фарш домашний
- клубника протёртая с сахаром
- Рис пропаренный
- Байтс большие KFC 209 руб.
- Фрикадельки в овощном рагу
- Свекла с брынзой
- Чиа пудинг 29/10
- Можитэль
Метки: Как приготовить Мой тройной фарш, калорийность 154,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мой тройной фарш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
