Рецепт Яичница с луком и колбасой на сливочном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком и колбасой на сливочном масле

Лук репчатый 124 г
Колбаса варёная Старомосковская Мясная губерния 51 г
Яйцо куриное 148 г
Масло сливочное 82,5% Традиционная ИП Бикмеев А. Б. 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком и колбасой на сливочном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 7% 854 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 13.1% 455 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.5% 3982 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.8% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.7 мкг 900 мкг 18.7% 11.1% 533 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 8.6% 690 г
Витамин В4, холин 131.74 мг 500 мг 26.3% 15.6% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 8.4% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 4.9% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.165 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4899 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 5.2% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 4.28 мг 90 мг 4.8% 2.9% 2103 г
Витамин D, кальциферол 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 7.2% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин Н, биотин 10.694 мкг 50 мкг 21.4% 12.7% 468 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.2228 мг 20 мг 16.1% 9.6% 621 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.63 мг 2500 мг 7.9% 4.7% 1259 г
Кальций, Ca 48.67 мг 1000 мг 4.9% 2.9% 2055 г
Кремний, Si 2.138 мг 30 мг 7.1% 4.2% 1403 г
Магний, Mg 17.91 мг 400 мг 4.5% 2.7% 2233 г
Натрий, Na 215.04 мг 1300 мг 16.5% 9.8% 605 г
Сера, S 139.17 мг 1000 мг 13.9% 8.3% 719 г
Фосфор, P 156.9 мг 800 мг 19.6% 11.7% 510 г
Хлор, Cl 90.3 мг 2300 мг 3.9% 2.3% 2547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171 мкг ~
Бор, B 85.5 мкг ~
Железо, Fe 2.016 мг 18 мг 11.2% 6.7% 893 г
Йод, I 11.49 мкг 150 мкг 7.7% 4.6% 1305 г
Кобальт, Co 7.241 мкг 10 мкг 72.4% 43% 138 г
Марганец, Mn 0.1132 мг 2 мг 5.7% 3.4% 1767 г
Медь, Cu 78.84 мкг 1000 мкг 7.9% 4.7% 1268 г
Молибден, Mo 3.062 мкг 70 мкг 4.4% 2.6% 2286 г
Никель, Ni 1.283 мкг ~
Рубидий, Rb 203.5 мкг ~
Селен, Se 15.937 мкг 55 мкг 29% 17.2% 345 г
Фтор, F 41.48 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9643 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 3.4% 1724 г
Цинк, Zn 0.9354 мг 12 мг 7.8% 4.6% 1283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.763 г ~
Лизин 0.634 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.458 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.776 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.326 г ~
Глутаминовая кислота 1.372 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 308.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.206 г ~
6:0 Капроновая 0.046 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.532 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.914 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.124 г min 16.8 г 30.5% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.51 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.291 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком и колбасой на сливочном масле составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 12.3 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ И КОЛБАСОЙ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

Яичница с луком и колбасой на сливочном масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином D - 12,1 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 19,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 72,4 %, селеном - 29 %

Чем полезен Яичница с луком и колбасой на сливочном масле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком и колбасой на сливочном масле, калорийность 168,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком и колбасой на сливочном масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты