Рецепт База. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты База

Мед пчелиный 200 г
Апельсиновый сок, охлажденный, полученный из концентрата 250 г
Подсолнечное масло 150 г
Корица, молотая 2 г
Овсяные хлопья "геркулес" 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "База".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.8 ккал 1684 ккал 21% 6% 477 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 2.9% 962 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 6.7% 424 г
Углеводы 50.4 г 219 г 23% 6.5% 435 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 5.5% 513 г
Вода 23.3 г 2273 г 1% 0.3% 9755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
альфа Каротин 1.25 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 4.375 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.491 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.289 мг 1.5 мг 19.3% 5.5% 519 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.1% 2500 г
Витамин В4, холин 26.22 мг 500 мг 5.2% 1.5% 1907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.746 мг 5 мг 14.9% 4.2% 670 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 2.5% 1149 г
Витамин В9, фолаты 19.202 мкг 400 мкг 4.8% 1.4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 1.7% 1636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.153 мг 15 мг 34.4% 9.8% 291 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 12.489 мкг 50 мкг 25% 7.1% 400 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.9667 мг 20 мг 14.8% 4.2% 674 г
Ниацин 0.649 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.8 мг 2500 мг 9.6% 2.7% 1047 г
Кальций, Ca 37.17 мг 1000 мг 3.7% 1% 2690 г
Магний, Mg 82.69 мг 400 мг 20.7% 5.9% 484 г
Натрий, Na 14.06 мг 1300 мг 1.1% 0.3% 9246 г
Сера, S 56.17 мг 1000 мг 5.6% 1.6% 1780 г
Фосфор, P 209.9 мг 800 мг 26.2% 7.4% 381 г
Хлор, Cl 47.94 мг 2300 мг 2.1% 0.6% 4798 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.378 мг 18 мг 13.2% 3.7% 757 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3750 г
Кобальт, Co 3.159 мкг 10 мкг 31.6% 9% 317 г
Марганец, Mn 2.4137 мг 2 мг 120.7% 34.2% 83 г
Медь, Cu 295.37 мкг 1000 мкг 29.5% 8.4% 339 г
Селен, Se 18.059 мкг 55 мкг 32.8% 9.3% 305 г
Фтор, F 40.57 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9860 г
Цинк, Zn 1.9595 мг 12 мг 16.3% 4.6% 612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.446 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.088 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Глицин 0.714 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.032 мг ~
бета Ситостерол 18.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.574 г min 16.8 г 21.3% 6%
18:1 Олеиновая (ud) 3.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.545 г от 11.2 до 20.6 г 67.4% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 7.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность База составляет 352,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 50.4 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 23.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАЗА

База богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,3 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином E - 34,4 %, витамином H - 25 %, витамином PP - 14,8 %, магнием - 20,7 %, фосфором - 26,2 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 31,6 %, марганцем - 120,7 %, медью - 29,5 %, селеном - 32,8 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен База

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить База, калорийность 352,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления База, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы