Рецепт Куриное филе с капустным салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с капустным салатом

Куриная грудка (филе) 200 г
Капуста белокочанная 1000 г
Сухари армейские, ржаные 100 г
Сыр плавленый, колбасный копченый, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 150 г
Универсальное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с капустным салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.1% 1041 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.8% 1077 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.2% 2959 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.9% 870 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1.9% 4891 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.9% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.3% 1782 г
Витамин В4, холин 21.85 мг 500 мг 4.4% 4.2% 2288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.9% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 8.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 17.383 мкг 400 мкг 4.3% 4.1% 2301 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.7% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 40.34 мг 90 мг 44.8% 42.5% 223 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.694 мг 15 мг 4.6% 4.4% 2161 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.095 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.362 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13812 г
Витамин К, филлохинон 52 мкг 120 мкг 43.3% 41.1% 231 г
Витамин РР, НЭ 2.4752 мг 20 мг 12.4% 11.8% 808 г
Ниацин 2.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.93 мг 2500 мг 11.5% 10.9% 868 г
Кальций, Ca 100.28 мг 1000 мг 10% 9.5% 997 г
Кремний, Si 35.57 мг 30 мг 118.6% 112.5% 84 г
Магний, Mg 30.67 мг 400 мг 7.7% 7.3% 1304 г
Натрий, Na 188.48 мг 1300 мг 14.5% 13.8% 690 г
Сера, S 76.38 мг 1000 мг 7.6% 7.2% 1309 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 15.7% 604 г
Хлор, Cl 235.4 мг 2300 мг 10.2% 9.7% 977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.6 мкг ~
Бор, B 134.2 мкг ~
Железо, Fe 1.149 мг 18 мг 6.4% 6.1% 1567 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5319 г
Кобальт, Co 3.221 мкг 10 мкг 32.2% 30.6% 310 г
Марганец, Mn 0.1188 мг 2 мг 5.9% 5.6% 1684 г
Медь, Cu 67.11 мкг 1000 мкг 6.7% 6.4% 1490 г
Молибден, Mo 8.188 мкг 70 мкг 11.7% 11.1% 855 г
Никель, Ni 10.067 мкг ~
Селен, Se 4.399 мкг 55 мкг 8% 7.6% 1250 г
Фтор, F 27.68 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14451 г
Хром, Cr 6.71 мкг 50 мкг 13.4% 12.7% 745 г
Цинк, Zn 0.7452 мг 12 мг 6.2% 5.9% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.732 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.08 мг max 300 мг
Кампестерол 0.324 мг ~
Стигмастерол 0.099 мг ~
бета Ситостерол 9.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.219 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.847 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.047 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.184 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.176 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с капустным салатом составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.4 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С КАПУСТНЫМ САЛАТОМ

Куриное филе с капустным салатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 44,8 %, витамином K - 43,3 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 11,5 %, кремнием - 118,6 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 32,2 %, молибденом - 11,7 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Куриное филе с капустным салатом

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с капустным салатом, калорийность 105,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с капустным салатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы