Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 4000 г
Картофель (Варка без слива) 920 г
Лук репчатый (Пассерование) 35 г
Морковь (Пассерование) 120 г
Томатная паста. Консервы 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Капуста белокочанная (Варка без слива) 360 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Куриный окорочок (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.8 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7725 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.8% 5846 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.3% 18667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 7.3% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 11.5% 4000 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 18.8% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 24.8% 1852 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 26.6% 1712 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 7.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 6% 7500 г
Витамин В4, холин 3.47 мг 500 мг 0.7% 3.2% 14409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 6.4% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 14.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.601 мкг 400 мкг 0.7% 3.2% 15379 г
Витамин C, аскорбиновая 3.93 мг 90 мг 4.4% 20.2% 2290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 1.8% 28302 г
Витамин Н, биотин 0.131 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 38168 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 21.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.4658 мг 20 мг 2.3% 10.6% 4294 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.11 мг 2500 мг 5.7% 26.1% 1759 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 5% 9124 г
Кремний, Si 7.535 мг 30 мг 25.1% 115.1% 398 г
Магний, Mg 7.81 мг 400 мг 2% 9.2% 5122 г
Натрий, Na 141.65 мг 1300 мг 10.9% 50% 918 г
Сера, S 17.28 мг 1000 мг 1.7% 7.8% 5787 г
Фосфор, P 17.5 мг 800 мг 2.2% 10.1% 4571 г
Хлор, Cl 232.81 мг 2300 мг 10.1% 46.3% 988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.2 мкг ~
Бор, B 24.8 мкг ~
Ванадий, V 16.73 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 7.8% 5732 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 3.2% 13761 г
Кобальт, Co 1.929 мкг 10 мкг 19.3% 88.5% 518 г
Литий, Li 7.801 мкг ~
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 8.3% 5571 г
Медь, Cu 43.81 мкг 1000 мкг 4.4% 20.2% 2283 г
Молибден, Mo 3.965 мкг 70 мкг 5.7% 26.1% 1765 г
Никель, Ni 1.255 мкг ~
Рубидий, Rb 53.1 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 1.4% 31429 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 77.54 мкг 4000 мкг 1.9% 8.7% 5159 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 14.7% 3165 г
Цинк, Zn 0.1718 мг 12 мг 1.4% 6.4% 6985 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Гидроксипролин 0.007 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 50.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.163 г min 16.8 г 1% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 21,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.8 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,1 %, кобальтом - 19,3 %

Чем полезен Щи

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 21,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты