Рецепт Соевая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевая каша

Соя, зерно (Варка) 100 г
Вода водопроводная, городская 140 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода водопроводная, городская 365 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.8 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1088 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 13.2% 490 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.9% 727 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.1% 3085 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 19.1% 339 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.7% 3678 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 17647 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 9.8% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2368 г
Витамин В4, холин 116.62 мг 500 мг 23.3% 15.1% 429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.602 мг 5 мг 12% 7.8% 831 г
Витамин В6, пиридоксин 0.204 мг 2 мг 10.2% 6.6% 980 г
Витамин В9, фолаты 7.2 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.839 мг 15 мг 5.6% 3.6% 1788 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 25.333 мкг 50 мкг 50.7% 32.8% 197 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6273 мг 20 мг 18.1% 11.7% 551 г
Ниацин 0.821 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 718.6 мг 2500 мг 28.7% 18.5% 348 г
Кальций, Ca 163.78 мг 1000 мг 16.4% 10.6% 611 г
Кремний, Si 77.111 мг 30 мг 257% 166% 39 г
Магний, Mg 101.71 мг 400 мг 25.4% 16.4% 393 г
Натрий, Na 181.51 мг 1300 мг 14% 9% 716 г
Сера, S 104.25 мг 1000 мг 10.4% 6.7% 959 г
Фосфор, P 267 мг 800 мг 33.4% 21.6% 300 г
Хлор, Cl 293.16 мг 2300 мг 12.7% 8.2% 785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.9 мкг ~
Бор, B 326.7 мкг ~
Железо, Fe 4.482 мг 18 мг 24.9% 16.1% 402 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 9375 г
Кобальт, Co 13.658 мкг 10 мкг 136.6% 88.2% 73 г
Марганец, Mn 1.3087 мг 2 мг 65.4% 42.2% 153 г
Медь, Cu 246.29 мкг 1000 мкг 24.6% 15.9% 406 г
Молибден, Mo 43.609 мкг 70 мкг 62.3% 40.2% 161 г
Никель, Ni 132.4 мкг ~
Селен, Se 0.028 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 196429 г
Стронций, Sr 29.18 мкг ~
Фтор, F 234.3 мкг 4000 мкг 5.9% 3.8% 1707 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 9% 717 г
Цинк, Zn 0.9036 мг 12 мг 7.5% 4.8% 1328 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.71 г ~
Аргинин* 1.163 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.732 г ~
Лейцин 1.226 г ~
Лизин 0.972 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.476 г ~
Треонин 0.671 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.187 г ~
Заменимые аминокислоты 9.892 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.721 г ~
Глицин 0.702 г ~
Глутаминовая кислота 2.813 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 50.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 52.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 22.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.572 г от 11.2 до 20.6 г 40.8% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.914 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.8 г ~

Энергетическая ценность Соевая каша составляет 154,8 кКал.

  • Порция = 113 гр (174.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.8 кКал -%
Белки 15.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВАЯ КАША

Соевая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, холином - 23,3 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 50,7 %, витамином PP - 18,1 %, калием - 28,7 %, кальцием - 16,4 %, кремнием - 257 %, магнием - 25,4 %, фосфором - 33,4 %, хлором - 12,7 %, железом - 24,9 %, кобальтом - 136,6 %, марганцем - 65,4 %, медью - 24,6 %, молибденом - 62,3 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Соевая каша

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соевая каша, калорийность 154,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги