Рецепт Хинкали. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хинкали

Говядина отварная, по 1-392 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хинкали".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 11.1% 547 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.4% 651 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.2% 2772 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.8% 3423 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.7% 1636 г
Витамин В4, холин 6.6 мг 500 мг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 3.1% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 4.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 4.5 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8889 г
Витамин C, аскорбиновая 7.25 мг 90 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.1 мг 20 мг 25.5% 15.5% 392 г
Ниацин 2.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357 мг 2500 мг 14.3% 8.7% 700 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Магний, Mg 26.5 мг 400 мг 6.6% 4% 1509 г
Натрий, Na 594.5 мг 1300 мг 45.7% 27.8% 219 г
Сера, S 8.55 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11696 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 9.1% 672 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.15 мг 18 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Марганец, Mn 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Медь, Cu 83.5 мкг 1000 мкг 8.4% 5.1% 1198 г
Селен, Se 0.15 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 36667 г
Цинк, Zn 0.135 мг 12 мг 1.1% 0.7% 8889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Хинкали составляет 164,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (164.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность164.5 ккал10.87%
Белки13.9 г15.27%
Жиры8.6 г13.03%
Углеводы7.9 г5.72%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода66.4 г2.47%
Витамины и минералы
A
0.2%
b-car
0.2%
В1
5%
B2
6.1%
Холин
1.3%
B5
5.1%
B6
6.8%
B9
1.1%
B12
~
C
8.1%
D
~
E
2%
H
~
вит.К
0.9%
PP
26%
Калий
14%
Ca
2.1%
Si
~
Mg
6.6%
Na
46%
P
15%
Cl
~
Fe
6.4%
I
~
Co
~
Mn
3.5%
Cu
8.4%
Mo
~
Se
0.3%
F
~
Cr
~
Zn
1.1%
Рейтинг
3.6
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
34%
14г
Жиры
47%
Углеводы
19%
Белки 13.9г, 55.6 ккал (33.8%)Жиры 8.6г, 77.4 ккал (47%)Углеводы 7.9г, 31.6 ккал (19.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.6 : 0.6
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ХИНКАЛИ

Хинкали богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 25,5 %, калием - 14,3 %, фосфором - 14,9 %

Чем полезен Хинкали

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хинкали, калорийность 164,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хинкали, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги