Рецепт Перцы фаршированные с говядиной и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перцы фаршированные с говядиной и рисом

Перец сладкий красный (На пару) 160 г
Морковь (Припускание) 30 г
Лук репчатый (Припускание) 40 г
Бурый Рис Отварной [Мистраль] 100 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перцы фаршированные с говядиной и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.7 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1965 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 11.3% 1027 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.5% 3294 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 5.5% 2106 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 4% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.1 мкг 900 мкг 28.6% 33.4% 350 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.536 мг 5 мг 30.7% 35.8% 326 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.8% 2432 г
Витамин В4, холин 22.85 мг 500 мг 4.6% 5.4% 2188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 7.2% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 17.2% 680 г
Витамин В9, фолаты 7.506 мкг 400 мкг 1.9% 2.2% 5329 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 24.3% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 65.46 мг 90 мг 72.7% 84.8% 137 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2.6% 4505 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 2.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.959 мг 20 мг 9.8% 11.4% 1021 г
Ниацин 0.408 мг ~
Бетаин 2.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.37 мг 2500 мг 7.4% 8.6% 1349 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 1.2% 9921 г
Кремний, Si 10.084 мг 30 мг 33.6% 39.2% 298 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 3.6% 3205 г
Натрий, Na 20.83 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6241 г
Сера, S 69.54 мг 1000 мг 7% 8.2% 1438 г
Фосфор, P 69.9 мг 800 мг 8.7% 10.2% 1144 г
Хлор, Cl 13.29 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 17306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.5 мкг ~
Бор, B 35.8 мкг ~
Ванадий, V 6.55 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 6.5% 1798 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 11029 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 19.6% 595 г
Литий, Li 32.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 5.5% 2130 г
Медь, Cu 71.55 мкг 1000 мкг 7.2% 8.4% 1398 г
Молибден, Mo 3.142 мкг 70 мкг 4.5% 5.3% 2228 г
Никель, Ni 2.472 мкг ~
Рубидий, Rb 42.2 мкг ~
Селен, Se 4.919 мкг 55 мкг 8.9% 10.4% 1118 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 8.83 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45300 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 6% 1961 г
Цинк, Zn 1.6832 мг 12 мг 14% 16.3% 713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.528 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.411 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.072 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.061 г ~

Энергетическая ценность Перцы фаршированные с говядиной и рисом составляет 85,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ С ГОВЯДИНОЙ И РИСОМ

Перцы фаршированные с говядиной и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 30,7 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином C - 72,7 %, кремнием - 33,6 %, кобальтом - 16,8 %, цинком - 14 %

Чем полезен Перцы фаршированные с говядиной и рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перцы фаршированные с говядиной и рисом, калорийность 85,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перцы фаршированные с говядиной и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги