Рецепт Котлеты из брокколи и куриного филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из брокколи и куриного филе

Куриная грудка (филе) 100 г
Брокколи 100 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из брокколи и куриного филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 18.5% 580 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.8% 1600 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1% 11526 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2859 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 9.1% 1194 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 9.615 мкг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 3.3% 3268 г
бета Криптоксантин 0.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 539.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 10.3% 1040 г
Витамин В4, холин 96.69 мг 500 мг 19.3% 20.8% 517 г
Витамин В5, пантотеновая 1.095 мг 5 мг 21.9% 23.6% 457 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 22.2% 485 г
Витамин В9, фолаты 29.308 мкг 400 мкг 7.3% 7.9% 1365 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 7.2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 34.31 мг 90 мг 38.1% 41.1% 262 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 5.5% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 4.7% 2294 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.065 мг ~
Витамин Н, биотин 4.854 мкг 50 мкг 9.7% 10.5% 1030 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 35.1% 307 г
Витамин РР, НЭ 4.0342 мг 20 мг 20.2% 21.8% 496 г
Ниацин 4.236 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.15 мг 2500 мг 10.6% 11.4% 939 г
Кальций, Ca 33.85 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2954 г
Кремний, Si 30 мг 30 мг 100% 107.8% 100 г
Магний, Mg 43.92 мг 400 мг 11% 11.9% 911 г
Натрий, Na 66.69 мг 1300 мг 5.1% 5.5% 1949 г
Сера, S 138 мг 1000 мг 13.8% 14.9% 725 г
Фосфор, P 135.5 мг 800 мг 16.9% 18.2% 590 г
Хлор, Cl 65.62 мг 2300 мг 2.9% 3.1% 3505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.2 мкг ~
Бор, B 71.2 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 8.4% 1289 г
Йод, I 12.69 мкг 150 мкг 8.5% 9.2% 1182 г
Кобальт, Co 5.769 мкг 10 мкг 57.7% 62.2% 173 г
Марганец, Mn 0.0952 мг 2 мг 4.8% 5.2% 2101 г
Медь, Cu 68.77 мкг 1000 мкг 6.9% 7.4% 1454 г
Молибден, Mo 5.615 мкг 70 мкг 8% 8.6% 1247 г
Никель, Ni 3.308 мкг ~
Селен, Se 16.815 мкг 55 мкг 30.6% 33% 327 г
Фтор, F 62.69 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6381 г
Хром, Cr 10.73 мкг 50 мкг 21.5% 23.2% 466 г
Цинк, Zn 0.9138 мг 12 мг 7.6% 8.2% 1313 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.956 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.609 г ~
Изолейцин 0.603 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.275 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.205 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.155 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.705 г ~
Пролин 0.523 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.659 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из брокколи и куриного филе составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 13.1 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ БРОККОЛИ И КУРИНОГО ФИЛЕ

Котлеты из брокколи и куриного филе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,3 %, витамином B5 - 21,9 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином C - 38,1 %, витамином K - 32,6 %, витамином PP - 20,2 %, кремнием - 100 %, магнием - 11 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 57,7 %, селеном - 30,6 %, хромом - 21,5 %

Чем полезен Котлеты из брокколи и куриного филе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из брокколи и куриного филе, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из брокколи и куриного филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы