Рецепт Рыбный суп на кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбный суп на кокосовом молоке

Лосось атлантический (семга) (Варка)	500 г
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Лавровый лист	2 tsp, crumbled
Морковь (Варка без слива)	2 Штука
Лук репчатый	2 Штука
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	100 г
Укроп	10 г
Петрушка свежая	10 г
Вода	2500 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное	400 г

Способ приготовления

Рыбный суп на кокосовом молоке Ингредиенты Сёмга или форель 500 г. Суповой рыбный набор (головы, хвосты, плавники, кости) Молоко кокосовое 400 мл. Соль перец по вкусу Лавровый лист 2 лист. Морковь 2 шт. 150 г. Лук репчатый 2 шт. 150 г. Рис 100 г. Укроп, петрушка 20 г. Способ приготовления: Рыбу моем, чистим. Для варки бульона нам потребуются: головы, хвосты, плавники, кости. Заливаем их 2,5-3 л., воды и варим 3-4 часа (воду не доливаем, после закипания варим на слабом огне под крышкой), за час до готовности добавляем лавровый лист, одну очищенную целую луковицу, 1 целую морковь и мясо рыбы. Рис отвариваем отдельно. В это время чистим лук и морковь,нарезаем мелким кубиком и тушим на сковороде без добавления масла до мягкости. Когда рыба готова бульон процеживаем, лавровый лист, морковь и лук выкидываем, возвращаем в кастрюлю процеженный бульон и рыбу очищенную от костей, добавляем морковь с луком, рис и кокосовое молоко. Солим, перчим по вкусу, тщательно перемешиваем. Варим пару минут, но не кипятим! Подаем со свежей зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп на кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.8 ккал	1684 ккал	3.1%	6%	3251 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	7.3%	2621 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	11.4%	1697 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	2.5%	7552 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.9%	6667 г
Вода	90.6 г	2273 г	4%	7.7%	2509 г
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.7 мкг	900 мкг	9.1%	17.6%	1102 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.493 мг	5 мг	9.9%	19.1%	1014 г
бета Криптоксантин	0.007 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.123 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	3.3%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.025 мг	1.8 мг	1.4%	2.7%	7200 г
Витамин В4, холин	9.35 мг	500 мг	1.9%	3.7%	5348 г
Витамин В5, пантотеновая	0.17 мг	5 мг	3.4%	6.6%	2941 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	7.5%	2564 г
Витамин В9, фолаты	3.13 мкг	400 мкг	0.8%	1.5%	12780 г
Витамин В12, кобаламин	0.351 мкг	3 мкг	11.7%	22.6%	855 г
Витамин C, аскорбиновая	1.34 мг	90 мг	1.5%	2.9%	6716 г
Витамин D, кальциферол	0.795 мкг	10 мкг	8%	15.4%	1258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	3.3%	5769 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.156 мкг	50 мкг	0.3%	0.6%	32051 г
Витамин К, филлохинон	5.3 мкг	120 мкг	4.4%	8.5%	2264 г
Витамин РР, НЭ	1.1215 мг	20 мг	5.6%	10.8%	1783 г
Ниацин	0.654 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	70.58 мг	2500 мг	2.8%	5.4%	3542 г
Кальций, Ca	10.61 мг	1000 мг	1.1%	2.1%	9425 г
Кремний, Si	3.526 мг	30 мг	11.8%	22.8%	851 г
Магний, Mg	10.62 мг	400 мг	2.7%	5.2%	3766 г
Натрий, Na	58.3 мг	1300 мг	4.5%	8.7%	2230 г
Сера, S	30.67 мг	1000 мг	3.1%	6%	3261 г
Фосфор, P	36.2 мг	800 мг	4.5%	8.7%	2210 г
Хлор, Cl	86.92 мг	2300 мг	3.8%	7.3%	2646 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	50 мкг	~
Бор, B	16.5 мкг	~
Ванадий, V	6.51 мкг	~
Железо, Fe	0.563 мг	18 мг	3.1%	6%	3197 г
Йод, I	3.85 мкг	150 мкг	2.6%	5%	3896 г
Кобальт, Co	2.499 мкг	10 мкг	25%	48.3%	400 г
Литий, Li	0.343 мкг	~
Марганец, Mn	0.1434 мг	2 мг	7.2%	13.9%	1395 г
Медь, Cu	68.71 мкг	1000 мкг	6.9%	13.3%	1455 г
Молибден, Mo	2.044 мкг	70 мкг	2.9%	5.6%	3425 г
Никель, Ni	0.694 мкг	~
Рубидий, Rb	20.2 мкг	~
Селен, Se	4.431 мкг	55 мкг	8.1%	15.6%	1241 г
Стронций, Sr	0.56 мкг	~
Титан, Ti	0.53 мкг	~
Фтор, F	94.84 мкг	4000 мкг	2.4%	4.6%	4218 г
Хром, Cr	3.11 мкг	50 мкг	6.2%	12%	1608 г
Цинк, Zn	0.2316 мг	12 мг	1.9%	3.7%	5181 г
Цирконий, Zr	0.23 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.958 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.058 г	~
Валин	0.028 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.037 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.045 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.102 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.023 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	64.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.38 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.025 мг	~
бета Ситостерол	0.544 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.013 г	~
8:0 Каприловая	0.163 г	~
10:0 Каприновая	0.129 г	~
12:0 Лауриновая	1.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.407 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.202 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.43 г	min 16.8 г	2.6%	5%
18:1 Олеиновая (ud)	0.108 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.428 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	7.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Рыбный суп на кокосовом молоке составляет 51,8 кКал.

Порция = 325 гр (168.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	51.8 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	90.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ

Рыбный суп на кокосовом молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,7 %, кремнием - 11,8 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Рыбный суп на кокосовом молоке

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыбный суп на кокосовом молоке, калорийность 51,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный суп на кокосовом молоке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе