Рецепт Смесь бобовая с рисом (мой рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь бобовая с рисом (мой рецепт)

Рис белый, крупа рисовая 25 г
Горошек зеленый сушеный 25 г
Чечевица 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь бобовая с рисом (мой рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 335.5 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 502 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 8.9% 333 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.5% 6222 г
Углеводы 55 г 219 г 25.1% 7.5% 398 г
Углеводы (общие) 31.7 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 9.8% 303 г
Вода 10.9 г 2273 г 0.5% 0.1% 20853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 4.2% 714 г
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.557 мг 1.5 мг 37.1% 11.1% 269 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 3.8% 789 г
Витамин В4, холин 67.7 мг 500 мг 13.5% 4% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 1.17 мг 5 мг 23.4% 7% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 4.8% 625 г
Витамин В9, фолаты 244.25 мкг 400 мкг 61.1% 18.2% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 14.75 мг 90 мг 16.4% 4.9% 610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 0.7% 4348 г
гамма Токоферол 2.115 мг ~
Витамин Н, биотин 0.875 мкг 50 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.6% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.5275 мг 20 мг 17.6% 5.2% 567 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 669.75 мг 2500 мг 26.8% 8% 373 г
Кальций, Ca 47.5 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2105 г
Кремний, Si 25 мг 30 мг 83.3% 24.8% 120 г
Магний, Mg 76.75 мг 400 мг 19.2% 5.7% 521 г
Натрий, Na 8.25 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 15758 г
Сера, S 134.65 мг 1000 мг 13.5% 4% 743 г
Фосфор, P 309.3 мг 800 мг 38.7% 11.5% 259 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 37.5 мкг ~
Железо, Fe 4.255 мг 18 мг 23.6% 7% 423 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.7% 4000 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 1.009 мг 2 мг 50.5% 15.1% 198 г
Медь, Cu 439.5 мкг 1000 мкг 44% 13.1% 228 г
Молибден, Mo 0.85 мкг 70 мкг 1.2% 0.4% 8235 г
Никель, Ni 0.675 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 3.825 мкг 55 мкг 7% 2.1% 1438 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 12.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32000 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11628 г
Цинк, Zn 1.99 мг 12 мг 16.6% 4.9% 603 г
Цирконий, Zr 2.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.079 г ~
Валин 0.717 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.615 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 0.925 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.501 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.7 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.498 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 2.21 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.177 г min 16.8 г 1.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.311 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Смесь бобовая с рисом (мой рецепт) составляет 335,5 кКал.

  • Порция = 100 гр (335.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 335.5 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 55 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 10.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ БОБОВАЯ С РИСОМ (МОЙ РЕЦЕПТ)

Смесь бобовая с рисом (мой рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B1 - 37,1 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 13,5 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 16 %, витамином B9 - 61,1 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 17,6 %, калием - 26,8 %, кремнием - 83,3 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 38,7 %, железом - 23,6 %, марганцем - 50,5 %, медью - 44 %, цинком - 16,6 %

Чем полезен Смесь бобовая с рисом (мой рецепт)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь бобовая с рисом (мой рецепт), калорийность 335,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь бобовая с рисом (мой рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты