Рецепт Картофельный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофельный салат
| Картофель (Варка со сливом) | 500 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Имбирь, молотый | 2 г |
| Чеснок луковица | 40 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Уксус 9% | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.9% | 3800 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 9.7% | 1564 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.2% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 526.2 мкг | 900 мкг | 58.5% | 88.6% | 171 г |
| бета Каротин | 3.159 мг | 5 мг | 63.2% | 95.8% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 8.8% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.2% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 1.32 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 37879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 9.4% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 19.4% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.793 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.9% | 5133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 18.6% | 815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 4.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6427 мг | 20 мг | 8.2% | 12.4% | 1218 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.56 мг | 2500 мг | 15.5% | 23.5% | 645 г |
| Кальций, Ca | 23.64 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.6% | 4230 г |
| Магний, Mg | 25.34 мг | 400 мг | 6.3% | 9.5% | 1579 г |
| Натрий, Na | 7.5 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 17333 г |
| Сера, S | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4437 г |
| Фосфор, P | 54.8 мг | 800 мг | 6.9% | 10.5% | 1460 г |
| Хлор, Cl | 56.09 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.6% | 4101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 127.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 123.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.837 мг | 18 мг | 4.7% | 7.1% | 2151 г |
| Йод, I | 5.06 мкг | 150 мкг | 3.4% | 5.2% | 2964 г |
| Кобальт, Co | 4.273 мкг | 10 мкг | 42.7% | 64.7% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.2961 мг | 2 мг | 14.8% | 22.4% | 675 г |
| Медь, Cu | 122.06 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 18.5% | 819 г |
| Молибден, Mo | 10.485 мкг | 70 мкг | 15% | 22.7% | 668 г |
| Селен, Se | 1.148 мкг | 55 мкг | 2.1% | 3.2% | 4791 г |
| Фтор, F | 34.08 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 11737 г |
| Хром, Cr | 7.34 мкг | 50 мкг | 14.7% | 22.3% | 681 г |
| Цинк, Zn | 0.4102 мг | 12 мг | 3.4% | 5.2% | 2925 г |
Энергетическая ценность Картофельный салат составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 66 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 0 г | -% | |
| Углеводы | 14 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 82 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ
Картофельный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 58,5 %, бэта-каротином - 63,2 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином C - 12,3 %, калием - 15,5 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 14,8 %, медью - 12,2 %, молибденом - 15 %, хромом - 14,7 %
Чем полезен Картофельный салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конвертики слоеные с лимоном
- Спагети с грибным соусом
- Пицца "Салями" Сити Пицца
- сырок взбитый
- Компот с клубники и смородины
- Пирог от Эктора
- *
- Азиатский кисло-сладкий соус "ТОРЧИН"
- Мексиканская смесь
- Гейнер на 400 гр
- Сыр Адыгейский
- Суп из кролика
- суп МИНЕСТРОНЕ облегченый
- хлопья гречневые "Геркулесик"
- бутерброд
- Салат витаминный с апельсином
- Гречка с молоком
- Салат с куриной грудкой и орурцом
- Печенье Любятово
- овсяная каша
- йогурт
- йогурт
- Кета (филе) холодного копчения
- Хлебцы Круазетт ржано-пшеничные с кунжутом
- "Фругурт" (вкус клубники)
- пицца
- творог
- Хлеб домашний хл.дом
- Каша рисовая молочная (2,5%)
- еда по быстрому
- винигрет
- роллы
- чай зеленый с соусепом "Хайсон" без сахара
- фундук в шоколаде
- Филе цыплят-бройлеров копчен-вареное
- фунчоза
- Каша тыквеная
- Пирожки на кефире
- Салат свекла с черносливом
- Мясной рулет с омлетом
- Маргарин
- Плов
- перец фарш в духовке
- Хлебцы гречневые цельнозерновые Dr. Korner
- компот из свеклы и моркови
- Каша пшеная
- Хлеб белково-пшеничный
- Компливит
- Печенье Юбилейное мед+фундук
- каша овсяная на воде
- салат свежий
- судак на пару
- Сконы с изюмом
- катлеты паровые "ежики"
- солат с фасолью
- Шоколад молочный "Милка" с фундуком и изюмом
- каша гречневая на молоке
- Какао
- Творог обезж 0,5%
- мюсли хрустящие с1000
- сметана обезжиренная
- молоко жир 1,5%
- вла ванильный жир 2,8 с1000
- говядина копченая нежирная нарезная с1000
- Сыр протертый с1000 jong belegen 48+
- консервированная свекла с яблоками с1000
- Плотва вяленная
- творог вкуснотеево (0,5)
- Шоколад белый Рошен
- Вода минеральная Jericho
- Жаркое из свинины
- Винегрет с квашеной капустой
- Борщ вегетарианский
- Сыр "Филадельфия"
- Капуста тушенная
- "Чудо" (шоколадный)
- "Twinlab" Calcium 500
- Латук
- суп с красной рыбой
- Кофе "растворимый"
- йогурт Activia 3,2% инжир
- йогурт обезжиренный
- Тунец в масле для салатов
- Кофе с молоком
- Грибной суп
- Салат из огурцов и редиса
- Соте с курицей
- Клетчатка Сибирская
- хек жаренный
- творог сваля 0,5
- творог савушкин нежный
- подливка с фаршем
- био баланс 0
- Пантовигар
- Хлебцы "Щедрые"
- Салат с капусты с маслом
- горохово-овощное пюре
- Куриные потрошки с овощами
- Кисло-сладкий соус Uncle Ben's
- Мюсли, запеченые, с яблоком "ОГО"
Метки: Как приготовить Картофельный салат, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
