Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты свиные

Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 668 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Сухари панировочные 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.1 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 12.1% 439 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6% 889 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.6% 1470 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.313 мг 1.5 мг 20.9% 11.1% 479 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.3% 1241 г
Витамин В4, холин 41.17 мг 500 мг 8.2% 4.3% 1214 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 5.5% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.498 мг 2 мг 24.9% 13.2% 402 г
Витамин В9, фолаты 0.31 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 129032 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 6.9% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.9% 2874 г
Витамин D3, холекальциферол 0.345 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.7% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15106 г
Витамин РР, НЭ 4.2542 мг 20 мг 21.3% 11.3% 470 г
Ниацин 0.176 мг ~
Бетаин 2.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.18 мг 2500 мг 11% 5.8% 905 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 1.1% 5102 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 2.9% 1859 г
Натрий, Na 83.36 мг 1300 мг 6.4% 3.4% 1560 г
Сера, S 150.26 мг 1000 мг 15% 7.9% 666 г
Фосфор, P 167.5 мг 800 мг 20.9% 11.1% 478 г
Хлор, Cl 10.33 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22265 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.2 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Ванадий, V 6.82 мкг ~
Железо, Fe 0.583 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3087 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Кобальт, Co 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Медь, Cu 39.88 мкг 1000 мкг 4% 2.1% 2508 г
Молибден, Mo 0.517 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 13540 г
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Селен, Se 19.01 мкг 55 мкг 34.6% 18.3% 289 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Фтор, F 3.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112360 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 1.2352 мг 12 мг 10.3% 5.4% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.98 г ~
Валин 0.769 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.255 г ~
Лизин 1.366 г ~
Метионин 0.406 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.865 г ~
Аспарагиновая кислота 1.44 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.663 г ~
Глутаминовая кислота 2.351 г ~
Пролин 0.596 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.56 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.634 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.552 г min 16.8 г 27.1% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.157 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.378 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.023 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 189,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 189.1 кКал -%
Белки 17.3 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ СВИНЫЕ

Котлеты свиные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином PP - 21,3 %, калием - 11 %, фосфором - 20,9 %, селеном - 34,6 %

Чем полезен Котлеты свиные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты свиные, калорийность 189,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты свиные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы