Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 190 г
Яйцо куриное (Варка) 2 Штука
Картофель (Варка со сливом) 1 Штука
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 14.2% 679 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.8% 3476 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.4% 2222 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.3% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 6.8% 1426 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.7% 1250 г
Витамин В4, холин 88.49 мг 500 мг 17.7% 17.1% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.516 мг 5 мг 10.3% 10% 969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 7.8% 1235 г
Витамин В9, фолаты 5.114 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7822 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 21.5% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 5.26 мг 90 мг 5.8% 5.6% 1711 г
Витамин D, кальциферол 0.503 мкг 10 мкг 5% 4.8% 1988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 7.3% 1336 г
Витамин Н, биотин 4.808 мкг 50 мкг 9.6% 9.3% 1040 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.7243 мг 20 мг 18.6% 18% 537 г
Ниацин 1.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.62 мг 2500 мг 10.1% 9.8% 990 г
Кальций, Ca 33.55 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2981 г
Кремний, Si 9.307 мг 30 мг 31% 30% 322 г
Магний, Mg 36.68 мг 400 мг 9.2% 8.9% 1091 г
Натрий, Na 52.08 мг 1300 мг 4% 3.9% 2496 г
Сера, S 125.14 мг 1000 мг 12.5% 12.1% 799 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 17.9% 540 г
Хлор, Cl 44.47 мг 2300 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.4 мкг ~
Бор, B 55.8 мкг ~
Ванадий, V 25.01 мкг ~
Железо, Fe 1.255 мг 18 мг 7% 6.8% 1434 г
Йод, I 77.54 мкг 150 мкг 51.7% 50% 193 г
Кобальт, Co 34.536 мкг 10 мкг 345.4% 334% 29 г
Литий, Li 12.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 5.4% 1791 г
Медь, Cu 607.94 мкг 1000 мкг 60.8% 58.8% 164 г
Молибден, Mo 6.783 мкг 70 мкг 9.7% 9.4% 1032 г
Никель, Ni 3.624 мкг ~
Рубидий, Rb 170.8 мкг ~
Селен, Se 23.943 мкг 55 мкг 43.5% 42.1% 230 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17190 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 5.7% 1689 г
Цинк, Zn 1.1387 мг 12 мг 9.5% 9.2% 1054 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 1.175 г ~
Лизин 1.128 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.546 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.618 г ~
Заменимые аминокислоты 0.406 г ~
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.279 г ~
Глицин 0.294 г ~
Глутаминовая кислота 1.933 г ~
Пролин 0.674 г ~
Серин 0.651 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 42.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.842 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.638 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.097 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.25 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 103,4 кКал.

  • Порция = 411 гр (425 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 78.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B12 - 22,2 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 31 %, фосфором - 18,5 %, йодом - 51,7 %, кобальтом - 345,4 %, медью - 60,8 %, селеном - 43,5 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты