Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 350 г
Морковь 60 г
Уксус столовый 9% 5 г
Сахар песок 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.6 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3264 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 8.7% 2240 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 4.8% 3982 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.4% 1000 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.4% 2622 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 280.9 мкг 900 мкг 31.2% 60.5% 320 г
бета Каротин 1.719 мг 5 мг 34.4% 66.7% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 7.2% 2687 г
Витамин В4, холин 9.92 мг 500 мг 2% 3.9% 5040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 1.4% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 9.7% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.118 мкг 400 мкг 4.8% 9.3% 2092 г
Витамин C, аскорбиновая 49.42 мг 90 мг 54.9% 106.4% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.158 мг 15 мг 7.7% 14.9% 1295 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 59524 г
Витамин К, филлохинон 63.7 мкг 120 мкг 53.1% 102.9% 188 г
Витамин РР, НЭ 0.884 мг 20 мг 4.4% 8.5% 2262 г
Ниацин 0.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.55 мг 2500 мг 10.9% 21.1% 921 г
Кальций, Ca 45.32 мг 1000 мг 4.5% 8.7% 2207 г
Кремний, Si 46.52 мг 30 мг 155.1% 300.6% 64 г
Магний, Mg 18.44 мг 400 мг 4.6% 8.9% 2169 г
Натрий, Na 282.93 мг 1300 мг 21.8% 42.2% 459 г
Сера, S 32.13 мг 1000 мг 3.2% 6.2% 3112 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 8.1% 2395 г
Хлор, Cl 454.29 мг 2300 мг 19.8% 38.4% 506 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 507.8 мкг ~
Бор, B 190.3 мкг ~
Ванадий, V 13.78 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 6.6% 2965 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 4.1% 4792 г
Кобальт, Co 2.819 мкг 10 мкг 28.2% 54.7% 355 г
Литий, Li 0.835 мкг ~
Марганец, Mn 0.1676 мг 2 мг 8.4% 16.3% 1193 г
Медь, Cu 73.93 мкг 1000 мкг 7.4% 14.3% 1353 г
Молибден, Mo 11.671 мкг 70 мкг 16.7% 32.4% 600 г
Никель, Ni 13.016 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1% 21318 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25332 г
Хром, Cr 4.48 мкг 50 мкг 9% 17.4% 1116 г
Цинк, Zn 0.3847 мг 12 мг 3.2% 6.2% 3119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.786 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 57.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.265 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.144 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.55 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.508 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.387 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 51,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ

Салат из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,2 %, бэта-каротином - 34,4 %, витамином C - 54,9 %, витамином K - 53,1 %, кремнием - 155,1 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 28,2 %, молибденом - 16,7 %

Чем полезен Салат из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты, калорийность 51,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги