Рецепт Кексик (из прокисшего молока). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Кексик (из прокисшего молока)
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 333 г |
| Сахар песок | 262 г |
| Яйцо куриное | 222 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 413 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Сахарная пудра | 18 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Кексик (из прокисшего молока)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.8 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 3.5% | 1070 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 3.7% | 1018 г |
| Углеводы | 46.9 г | 219 г | 21.4% | 8.1% | 467 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.2% | 1176 г |
| Вода | 41.1 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5530 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 2.9% | 1301 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 2.9% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 72.39 мг | 500 мг | 14.5% | 5.5% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 3.4% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.318 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.8% | 4809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 2.9% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.426 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.6% | 2347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 1.7% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 5.367 мкг | 50 мкг | 10.7% | 4% | 932 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9145 мг | 20 мг | 9.6% | 3.6% | 1045 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.39 мг | 2500 мг | 5.4% | 2% | 1860 г |
| Кальций, Ca | 54.87 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.1% | 1822 г |
| Кремний, Si | 1.284 мг | 30 мг | 4.3% | 1.6% | 2336 г |
| Магний, Mg | 18.3 мг | 400 мг | 4.6% | 1.7% | 2186 г |
| Натрий, Na | 40.92 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.2% | 3177 г |
| Сера, S | 64.98 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.4% | 1539 г |
| Фосфор, P | 100 мг | 800 мг | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Хлор, Cl | 67.76 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.1% | 3394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 353.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.305 мг | 18 мг | 7.3% | 2.7% | 1379 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 2.535 мкг | 10 мкг | 25.4% | 9.6% | 394 г |
| Марганец, Mn | 0.2649 мг | 2 мг | 13.2% | 5% | 755 г |
| Медь, Cu | 126.15 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 4.7% | 793 г |
| Молибден, Mo | 7.671 мкг | 70 мкг | 11% | 4.1% | 913 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.02 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.628 мкг | 55 мкг | 13.9% | 5.2% | 721 г |
| Стронций, Sr | 5.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.39 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14604 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.6% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.6691 мг | 12 мг | 5.6% | 2.1% | 1793 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.93 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.03 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.75 г | min 16.8 г | 10.4% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.919 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Кексик (из прокисшего молока) составляет 265,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 265.8 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 46.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 41.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КЕКСИК (ИЗ ПРОКИСШЕГО МОЛОКА)
Кексик (из прокисшего молока) богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,5 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 25,4 %, марганцем - 13,2 %, медью - 12,6 %, молибденом - 11 %, селеном - 13,9 %
Чем полезен Кексик (из прокисшего молока)
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ на куринном бульоне
- Батончик банановый
- Цветаевский пирог
- Котлеты по еврейски
- Лапша с соусам
- Каша пшенная с тыквой
- аида fusilli спирали
- Капучино
- Салат с красной фасолью
- Кингер гриль
- Запеканка из цветной капусты
- Начинка для голубцов
- Овсяные оладьи ракета
- Сосиски баварские
- Масло
- Крабовый салат
- Плов из булгура
- Маринад для голубцов
- Пшеничные хлопья
- Голубцы-к
- Овсяноблин
- Морковь по-корейски
- Биойогурт КИНОА персик и Личи (150гр) АКТИВИА
- Йогурт со злаками Мама лама
- Чечевица с овощами
- Котлеты с индейкой
- Капуста квашеная с морковью и яблоками
- Куринные сердечки жареные
- Картофель запечённый со специями
- Черемуховый пирог 02.02
- 02.02 смузи
- Чеснок маринованный
- Навага жареная
- Колбаса вареная сливочная
- Гуляш
- Кукурузная каша на молоке с сахаром
- akınlar ekmek/ yemekhane
- Оливки Гордаль
- Корнишоны
- Вафли цельнозерновые
- Бульон на курин спинке
- Творожок
- Кета Дальневосточная
- Куриные сердечки
- Горбуша холодного копчения
- Скумбрия холодного копчения
- Протеиновые печенье
- Митбол из индейки со шпинатом
- Сельдь
- Биойогурт Активия 2,4%
- Треска с помидором и петрушкой
- Маслята маринованные
- Батончик со злаками, шоколад
- Сыроедческий салат из свеклы, моркови и капусты
- Шоколадная паста
- Каша Дружба
- Моцарелла 40%
- Тосканский грибной суп с фасолью
- Рагу овощное
- Аида цельнозерновые спирали вареные
- Горгонзола
- Котлеты рыбные из лосося
- суп перловка,сол.огурцы,гов.бульон,лук с морк.
- Хлеб У Дачный
- Горгонзола
- Треска с травами
- Котлеты рыбные
- Риет лососевый с мягким творогом
- Котлеты пикша
- Макароны отварные с маслом растительным
- Какао с цельным молоком
- Каша тыквенная с кукурузной крупой
- Салат из белокочанной капусты с сельдерей, яблоко, масло грецкого орех
- Соль морская
- Сок яблоко банан
- Карамельная курочка
- Кабачковая икра с майонезом
- Хрен с васаби
- Творог 0% башкирское луговое
- Сникерс с лесным орехом
- Кефир 0%
- малосольная селедка с луком и маслом
- Лосось слабосоленый
- ГРЕЧКА + ГРИБЫ + ЛУК
- Кисель черная смородина
- Сметанный продукт 20%
- Салат с авокадо и апельсином
- Творог
- Манго шоколад
- Сазан на пару
- Джем с семенами чиа
- Рисовая каша типа плов
- Яичница
- Мой оливье
- Батончик банановый
- Хлеб Геркулес зерновой
- Филе индейки с яйцои и крахмалом
- Бекон череизово премиум
- Хлеб цельнозерновой
- Пп пицца
Метки: Как приготовить Кексик (из прокисшего молока), калорийность 265,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кексик (из прокисшего молока), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
