Рецепт Кета под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета под сыром

Кета (Запекание) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 3 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 15.8% 371 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 10.2% 571 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.8% 3309 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 3.9% 1493 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 11.3% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6.6% 887 г
Витамин В4, холин 1.46 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.918 мг 5 мг 18.4% 10.7% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 13% 450 г
Витамин В9, фолаты 12.156 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3291 г
Витамин В12, кобаламин 4.132 мкг 3 мкг 137.7% 80.4% 73 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.6% 10112 г
Витамин D, кальциферол 15.513 мкг 10 мкг 155.1% 90.5% 64 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.218 мг 15 мг 14.8% 8.6% 676 г
Витамин Н, биотин 1.015 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4926 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.2713 мг 20 мг 41.4% 24.2% 242 г
Ниацин 4.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.86 мг 2500 мг 13% 7.6% 770 г
Кальций, Ca 90.95 мг 1000 мг 9.1% 5.3% 1100 г
Магний, Mg 32.68 мг 400 мг 8.2% 4.8% 1224 г
Натрий, Na 125.71 мг 1300 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Сера, S 204.47 мг 1000 мг 20.4% 11.9% 489 г
Фосфор, P 247.2 мг 800 мг 30.9% 18% 324 г
Хлор, Cl 245.4 мг 2300 мг 10.7% 6.2% 937 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 2.2% 2659 г
Йод, I 23.4 мкг 150 мкг 15.6% 9.1% 641 г
Кобальт, Co 19.362 мкг 10 мкг 193.6% 113% 52 г
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3546 г
Медь, Cu 113.67 мкг 1000 мкг 11.4% 6.7% 880 г
Молибден, Mo 3.872 мкг 70 мкг 5.5% 3.2% 1808 г
Никель, Ni 5.809 мкг ~
Селен, Se 28.731 мкг 55 мкг 52.2% 30.5% 191 г
Фтор, F 416.28 мкг 4000 мкг 10.4% 6.1% 961 г
Хром, Cr 53.24 мкг 50 мкг 106.5% 62.2% 94 г
Цинк, Zn 0.977 мг 12 мг 8.1% 4.7% 1228 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аргинин* 1.546 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 1.076 г ~
Изолейцин 0.886 г ~
Лейцин 1.431 г ~
Лизин 2.569 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.698 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.265 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.482 г ~
Заменимые аминокислоты 1.135 г ~
Аланин 1.963 г ~
Аспарагиновая кислота 2.342 г ~
Глицин 1.094 г ~
Глутаминовая кислота 2.92 г ~
Пролин 0.717 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.852 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 58.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.449 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.528 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.585 г min 16.8 г 21.3% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.359 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.306 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.553 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.638 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.568 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.298 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.106 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.638 г ~

Энергетическая ценность Кета под сыром составляет 171,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.3 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА ПОД СЫРОМ

Кета под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,4 %, витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином B12 - 137,7 %, витамином D - 155,1 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 41,4 %, калием - 13 %, фосфором - 30,9 %, йодом - 15,6 %, кобальтом - 193,6 %, медью - 11,4 %, селеном - 52,2 %, хромом - 106,5 %

Чем полезен Кета под сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета под сыром, калорийность 171,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета под сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы