Рецепт Заливное из филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливное из филе

Курица, цыплята-бройлеры, голень 180 г
Вода 860 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Агар пищевой 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное из филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.7 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6079 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 14.8% 2452 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 10.5% 3500 г
Вода 94.5 г 2273 г 4.2% 15.2% 2405 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 37500 г
Ретинол 0.002 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 3.2% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 6.5% 5455 г
Витамин В4, холин 9.05 мг 500 мг 1.8% 6.5% 5525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 12.6% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 10.8% 3390 г
Витамин В9, фолаты 0.514 мкг 400 мкг 0.1% 0.4% 77821 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 10.8% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.7% 58824 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.7% 45455 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 1.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.8356 мг 20 мг 4.2% 15.2% 2393 г
Бетаин 1.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.18 мг 2500 мг 1.4% 5.1% 6910 г
Кальций, Ca 5.24 мг 1000 мг 0.5% 1.8% 19084 г
Магний, Mg 3.92 мг 400 мг 1% 3.6% 10204 г
Натрий, Na 37.34 мг 1300 мг 2.9% 10.5% 3482 г
Сера, S 31.9 мг 1000 мг 3.2% 11.6% 3135 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 12.6% 2857 г
Хлор, Cl 29.57 мг 2300 мг 1.3% 4.7% 7778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.124 мг 18 мг 0.7% 2.5% 14516 г
Кобальт, Co 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 142857 г
Марганец, Mn 0.0038 мг 2 мг 0.2% 0.7% 52632 г
Медь, Cu 11.25 мкг 1000 мкг 1.1% 4% 8889 г
Молибден, Mo 1.363 мкг 70 мкг 1.9% 6.9% 5136 г
Селен, Se 3.463 мкг 55 мкг 6.3% 22.7% 1588 г
Фтор, F 81.91 мкг 4000 мкг 2% 7.2% 4883 г
Цинк, Zn 0.3191 мг 12 мг 2.7% 9.7% 3761 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.284 г ~
Метионин 0.086 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.299 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.497 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.337 г от 11.2 до 20.6 г 3% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.286 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Заливное из филе составляет 27,7 кКал.

  • Порция = 175 гр (48.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.7 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 94.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливное из филе, калорийность 27,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное из филе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы