Войти

Рецепт Гнёзда из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гнёзда из индейки

Фарш из индейки 90 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Сметана 15% жирности 20 г
Шампиньоны 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнёзда из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.1 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 12.9% 347 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 11.6% 384 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3782 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 4.4% 1015 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.8% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 8% 557 г
Витамин В4, холин 59.05 мг 500 мг 11.8% 5.3% 847 г
Витамин В5, пантотеновая 1.494 мг 5 мг 29.9% 13.3% 335 г
Витамин В6, пиридоксин 0.501 мг 2 мг 25.1% 11.2% 399 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В12, кобаламин 1.191 мкг 3 мкг 39.7% 17.7% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 2.4% 1845 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 0.7% 6098 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 5.396 мкг 50 мкг 10.8% 4.8% 927 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.2543 мг 20 мг 41.3% 18.4% 242 г
Ниацин 1.364 мг ~
Бетаин 5.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.55 мг 2500 мг 15% 6.7% 666 г
Кальций, Ca 192.64 мг 1000 мг 19.3% 8.6% 519 г
Кремний, Si 0.818 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3667 г
Магний, Mg 30.91 мг 400 мг 7.7% 3.4% 1294 г
Натрий, Na 203.64 мг 1300 мг 15.7% 7% 638 г
Сера, S 214.58 мг 1000 мг 21.5% 9.6% 466 г
Фосфор, P 297 мг 800 мг 37.1% 16.6% 269 г
Хлор, Cl 247.73 мг 2300 мг 10.8% 4.8% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.3 мкг ~
Ванадий, V 0.55 мкг ~
Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 2.9% 1510 г
Йод, I 6.55 мкг 150 мкг 4.4% 2% 2290 г
Кобальт, Co 4.145 мкг 10 мкг 41.5% 18.5% 241 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Медь, Cu 228 мкг 1000 мкг 22.8% 10.2% 439 г
Молибден, Mo 1.727 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 4053 г
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 27.718 мкг 55 мкг 50.4% 22.5% 198 г
Стронций, Sr 7.67 мкг ~
Титан, Ti 15.68 мкг ~
Фтор, F 6.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57887 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 3.5% 1279 г
Цинк, Zn 2.69 мг 12 мг 22.4% 10% 446 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.556 г ~
Аргинин* 1.296 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 0.747 г ~
Изолейцин 0.896 г ~
Лейцин 1.678 г ~
Лизин 1.716 г ~
Метионин 0.571 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.302 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.467 г ~
Заменимые аминокислоты 2.587 г ~
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.798 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.949 г ~
Глутаминовая кислота 3.409 г ~
Пролин 1.133 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.233 г ~
12:0 Лауриновая 0.219 г ~
14:0 Миристиновая 0.504 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.249 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 1.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.412 г min 16.8 г 26.3% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.859 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.189 г от 11.2 до 20.6 г 19.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.838 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.55 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.084 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.06 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Гнёзда из индейки составляет 224,1 кКал.

  • Порция = 110 гр (246.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 224.1 кКал -%
Белки 21.9 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГНЁЗДА ИЗ ИНДЕЙКИ

Гнёзда из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,9 %, холином - 11,8 %, витамином B5 - 29,9 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином B12 - 39,7 %, витамином PP - 41,3 %, калием - 15 %, кальцием - 19,3 %, фосфором - 37,1 %, кобальтом - 41,5 %, медью - 22,8 %, селеном - 50,4 %, цинком - 22,4 %

Чем полезен Гнёзда из индейки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гнёзда из индейки, калорийность 224,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гнёзда из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-08
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 92%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Витамины и минералы: 86%
Наталья
2024-11-11
Калорийность: 1117 кКал
Витамины и минералы: 80%
Новые рецепты
Морс ягодный
Автор Светланка
12
0.2
0.5
1.4
17
0 0
Тефтели с бурым рисом
Автор Наталья
164.5
16.7
7.5
6.7
7
1 2
Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами
Автор Татьяна
73.1
4.5
4
4.5
6
1 0
Интересные блоги
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
kot_kontrabandist
12-11-2024
Отделяем мух от котлет. Мой вес = отражение моего ...
Физиологические врожденные или приобретенные боляч...
5 59
Алексей
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
6 50