Рецепт Чечевица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица

Морковь (Тушение) 109 г
Чечевица, зерно (Варка) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 35 г
Сельдерей (Тушение) 42 г
Оливковое масло 8 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8.4% 1490 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.5% 2800 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 6% 2086 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.3% 645 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4.2% 2925 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 470.7 мкг 900 мкг 52.3% 65.2% 191 г
бета Каротин 2.824 мг 5 мг 56.5% 70.4% 177 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В4, холин 21.62 мг 500 мг 4.3% 5.4% 2313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 6.5% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 3.397 мкг 400 мкг 0.8% 1% 11775 г
Витамин C, аскорбиновая 2.81 мг 90 мг 3.1% 3.9% 3203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.429 мг 15 мг 2.9% 3.6% 3497 г
Витамин Н, биотин 0.302 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16556 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 7.2% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.2078 мг 20 мг 6% 7.5% 1656 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.47 мг 2500 мг 8.7% 10.8% 1144 г
Кальций, Ca 31.45 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3180 г
Кремний, Si 21.376 мг 30 мг 71.3% 88.9% 140 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 8.9% 1402 г
Натрий, Na 33.17 мг 1300 мг 2.6% 3.2% 3919 г
Сера, S 37.55 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2663 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 15.5% 809 г
Хлор, Cl 31.75 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 179 мкг ~
Ванадий, V 26.51 мкг ~
Железо, Fe 2.63 мг 18 мг 14.6% 18.2% 684 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1% 12397 г
Кобальт, Co 3.066 мкг 10 мкг 30.7% 38.3% 326 г
Литий, Li 16.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.2983 мг 2 мг 14.9% 18.6% 670 г
Медь, Cu 160.2 мкг 1000 мкг 16% 20% 624 г
Молибден, Mo 19.759 мкг 70 мкг 28.2% 35.2% 354 г
Никель, Ni 34.397 мкг ~
Рубидий, Rb 52.1 мкг ~
Селен, Se 3.167 мкг 55 мкг 5.8% 7.2% 1737 г
Стронций, Sr 9.98 мкг ~
Титан, Ti 59.51 мкг ~
Фтор, F 46.99 мкг 4000 мкг 1.2% 1.5% 8512 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 7.6% 1650 г
Цинк, Zn 0.6332 мг 12 мг 5.3% 6.6% 1895 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.962 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.217 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.263 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.867 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.083 г min 16.8 г 6.4% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~

Энергетическая ценность Чечевица составляет 80,2 кКал.

  • Порция = 101 гр (81 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА

Чечевица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,3 %, бэта-каротином - 56,5 %, кремнием - 71,3 %, фосфором - 12,4 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 14,9 %, медью - 16 %, молибденом - 28,2 %

Чем полезен Чечевица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица, калорийность 80,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги