Войти

Рецепт Капуста с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с фаршем

Капуста белокочанная 700 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Морковь 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 14.1% 1434 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 4% 5091 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 4% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.1% 1111 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 7.6% 2625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 402.6 мкг 900 мкг 44.7% 89.9% 224 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.438 мг 5 мг 48.8% 98.2% 205 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 9.7% 2093 г
Витамин В4, холин 21.46 мг 500 мг 4.3% 8.7% 2330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 6.8% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 16.3% 1242 г
Витамин В9, фолаты 16.709 мкг 400 мкг 4.2% 8.5% 2394 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 27.4% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 39.18 мг 90 мг 43.5% 87.5% 230 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 2.4% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 41667 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 85.7% 235 г
Витамин РР, НЭ 1.7916 мг 20 мг 9% 18.1% 1116 г
Ниацин 0.645 мг ~
Бетаин 1.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.82 мг 2500 мг 11.8% 23.7% 851 г
Кальций, Ca 37.58 мг 1000 мг 3.8% 7.6% 2661 г
Кремний, Si 38.727 мг 30 мг 129.1% 259.8% 77 г
Магний, Mg 21.78 мг 400 мг 5.4% 10.9% 1837 г
Натрий, Na 24.47 мг 1300 мг 1.9% 3.8% 5313 г
Сера, S 63.67 мг 1000 мг 6.4% 12.9% 1571 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 16.7% 1199 г
Хлор, Cl 36.15 мг 2300 мг 1.6% 3.2% 6362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 427.3 мкг ~
Бор, B 167.3 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 10.7% 1885 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 3.8% 5155 г
Кобальт, Co 2.309 мкг 10 мкг 23.1% 46.5% 433 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 15.1% 1333 г
Медь, Cu 77.91 мкг 1000 мкг 7.8% 15.7% 1284 г
Молибден, Mo 10.364 мкг 70 мкг 14.8% 29.8% 675 г
Никель, Ni 10.745 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 3.375 мкг 55 мкг 6.1% 12.3% 1630 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 17.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 23041 г
Хром, Cr 3.78 мкг 50 мкг 7.6% 15.3% 1323 г
Цинк, Zn 1.26 мг 12 мг 10.5% 21.1% 952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.104 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.369 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.806 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.363 г min 16.8 г 2.2% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.04 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.04 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~

Энергетическая ценность Капуста с фаршем составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ФАРШЕМ

Капуста с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,7 %, бэта-каротином - 48,8 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином C - 43,5 %, витамином K - 42,6 %, калием - 11,8 %, кремнием - 129,1 %, кобальтом - 23,1 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен Капуста с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с фаршем, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Наталья
2024-11-07
Калорийность: 1125 кКал
Витамины и минералы: 85%
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2024-11-13
Калорийность: 1208 кКал
Витамины и минералы: 87%
Марина
2024-11-12
Калорийность: 1241 кКал
Витамины и минералы: 89%
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
7 69
Диана
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
1 67
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54
Новые рецепты
Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец
Автор Алла
129.3
10.1
7.1
6
14
3 0
Вафли чечевичные
Автор Наталья
184.5
15.5
4
21.8
11
6 5
Вафли кабачковые
Автор Алла
107.7
6
3.2
12.2
8
3 0