Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре

Картофель 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 1 Стакан 200 мл
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3% 8444 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.3% 3500 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6.3% 4056 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5% 5000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 10.1% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.7 мкг 900 мкг 1.3% 3.3% 7692 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 6.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5% 5000 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 2.5% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 5.5% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 11.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 2.7 мкг 400 мкг 0.7% 1.8% 14815 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.8% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.06 мг 90 мг 6.7% 16.9% 1485 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.8% 33333 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14286 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.623 мг 20 мг 3.1% 7.8% 3210 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.23 мг 2500 мг 7.4% 18.6% 1350 г
Кальций, Ca 18.56 мг 1000 мг 1.9% 4.8% 5388 г
Кремний, Si 15 мг 30 мг 50% 125.9% 200 г
Магний, Mg 9.05 мг 400 мг 2.3% 5.8% 4420 г
Натрий, Na 7.28 мг 1300 мг 0.6% 1.5% 17857 г
Сера, S 13.33 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7502 г
Фосфор, P 26.7 мг 800 мг 3.3% 8.3% 2996 г
Хлор, Cl 28.45 мг 2300 мг 1.2% 3% 8084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 263 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.284 мг 18 мг 1.6% 4% 6338 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 4% 6250 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 40.1% 629 г
Литий, Li 23.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 6.5% 3795 г
Медь, Cu 43.69 мкг 1000 мкг 4.4% 11.1% 2289 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 14.9% 1707 г
Никель, Ni 1.5 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 150 мкг ~
Селен, Se 0.195 мкг 55 мкг 0.4% 1% 28205 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Фтор, F 86.04 мкг 4000 мкг 2.2% 5.5% 4649 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 16.1% 1563 г
Цинк, Zn 0.1495 мг 12 мг 1.2% 3% 8027 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.352 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.056 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.118 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.529 г min 16.8 г 3.1% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ

Пюре богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 50 %, кобальтом - 15,9 %

Чем полезен Пюре

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты