Рецепт Котлеты из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свеклы

Свекла, вареная	300 г
Грецкий орех	30 г
Манная крупа	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Чернослив (слива сушеная)	50 г
Панировочные сухари	60 г
Кокосовое Масло [Aroy-D]	5 г

Способ приготовления

Приготовление: Шаг 1 Тщательно вымойте под проточной водой свеклу, чтобы избавиться от грязи и земли. Срежьте хвостик и верхушку. запечь свеклу можно в духовке, завернув каждую по отдельности в фольгу. Потом выкладываю в форму и ставлю в духовку. Температура 180°С. Как правило, на свеклу среднего размера уходит примерно 45-50 минут. Шаг 2 Готовую свеклу остудите, освободите от кожуры, потрите на мелкой терке. Шаг 3 Для измельчения грецких орехов прибегните к услугам блендера. Вместо грецких можете взять любые другие любимые орехи. Очень уместен в этих котлетах будет фундук, который можно предварительно чуть-чуть подсушить. Шаг 4 Соедините в большой миске свеклу, орехи и манную крупу. Посолите по вкусу. К таким котлетам можно добавить еще и специи, например, щепотку мускатного ореха, корицы или имбиря. Они придадут котлетам легкий пикантный оттенок. Шаг 5 Чернослив залейте водой и оставьте на некоторое время. Затем чернослив мелко порежьте. Добавьте к котлетной массе чернослив и все тщательно вымешайте. Шаг 6 Из фарша слепите котлеты и запанируйте их по желанию в сухарях или в муке. Разогрейте сковородку на среднем огне. Влейте немного масла (кокосовое ) и обжарьте котлеты до готовности, примерно три-пять минут с каждой сторонки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.9 ккал	1684 ккал	10.9%	6%	921 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	3.5%	1551 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	5.5%	1000 г
Углеводы	26.6 г	219 г	12.1%	6.6%	823 г
Углеводы (общие)	14.8 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	9.3%	588 г
Вода	57.7 г	2273 г	2.5%	1.4%	3939 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.7 мкг	900 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	0.2%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.173 мг	1.5 мг	11.5%	6.3%	867 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	2.9%	1895 г
Витамин В4, холин	8.98 мг	500 мг	1.8%	1%	5568 г
Витамин В5, пантотеновая	0.306 мг	5 мг	6.1%	3.3%	1634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	3.9%	1408 г
Витамин В9, фолаты	75.758 мкг	400 мкг	18.9%	10.3%	528 г
Витамин В12, кобаламин	0.042 мкг	3 мкг	1.4%	0.8%	7143 г
Витамин C, аскорбиновая	2.84 мг	90 мг	3.2%	1.7%	3169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.525 мг	15 мг	3.5%	1.9%	2857 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.092 мг	~
дельта Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	1.232 мкг	50 мкг	2.5%	1.4%	4058 г
Витамин К, филлохинон	7.1 мкг	120 мкг	5.9%	3.2%	1690 г
Витамин РР, НЭ	1.7704 мг	20 мг	8.9%	4.9%	1130 г
Ниацин	0.345 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	337.74 мг	2500 мг	13.5%	7.4%	740 г
Кальций, Ca	47.37 мг	1000 мг	4.7%	2.6%	2111 г
Кремний, Si	6.212 мг	30 мг	20.7%	11.3%	483 г
Магний, Mg	38.55 мг	400 мг	9.6%	5.2%	1038 г
Натрий, Na	137.13 мг	1300 мг	10.5%	5.7%	948 г
Сера, S	42.2 мг	1000 мг	4.2%	2.3%	2370 г
Фосфор, P	80.1 мг	800 мг	10%	5.5%	999 г
Хлор, Cl	3.94 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	58376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	93.1 мкг	~
Бор, B	18.6 мкг	~
Ванадий, V	13.08 мкг	~
Железо, Fe	1.589 мг	18 мг	8.8%	4.8%	1133 г
Йод, I	0.24 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	62500 г
Кобальт, Co	3.372 мкг	10 мкг	33.7%	18.4%	297 г
Литий, Li	0.17 мкг	~
Марганец, Mn	0.4988 мг	2 мг	24.9%	13.6%	401 г
Медь, Cu	143.15 мкг	1000 мкг	14.3%	7.8%	699 г
Молибден, Mo	2.349 мкг	70 мкг	3.4%	1.9%	2980 г
Никель, Ni	18.939 мкг	~
Олово, Sn	0.32 мкг	~
Рубидий, Rb	5.6 мкг	~
Селен, Se	3.806 мкг	55 мкг	6.9%	3.8%	1445 г
Стронций, Sr	0.21 мкг	~
Титан, Ti	1.44 мкг	~
Фтор, F	43.94 мкг	4000 мкг	1.1%	0.6%	9103 г
Хром, Cr	1.28 мкг	50 мкг	2.6%	1.4%	3906 г
Цинк, Zn	0.6477 мг	12 мг	5.4%	3%	1853 г
Цирконий, Zr	0.36 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.648 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.316 г	~
Лизин	0.141 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.15 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.21 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.279 г	~
Глицин	0.177 г	~
Глутаминовая кислота	1.281 г	~
Пролин	0.34 г	~
Серин	0.214 г	~
Тирозин	0.135 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	30.4%
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	26.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.97 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.365 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.036 г	min 16.8 г	6.2%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.812 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.145 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.737 г	от 11.2 до 20.6 г	24.4%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.28 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.456 г	~

Энергетическая ценность Котлеты из свеклы составляет 182,9 кКал.

Порция = 165 гр (301.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.9 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	26.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	57.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВЕКЛЫ

Котлеты из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %, витамином B9 - 18,9 %, калием - 13,5 %, кремнием - 20,7 %, кобальтом - 33,7 %, марганцем - 24,9 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Котлеты из свеклы

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты из свеклы, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свеклы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами по-грузински

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-01-04

Калорийность: 1223 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2025-01-03

Калорийность: 1297 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2025-01-08

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе