Рецепт Соус карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус карбонара

Свинина деликатесная варено-копчненая 400 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 957 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 4.7% 1206 г
Жиры 15.2 г 56 г 27.1% 15.4% 368 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.9% 6257 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 1.8% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 3.1% 1829 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2.3% 2466 г
Витамин В4, холин 13.86 мг 500 мг 2.8% 1.6% 3608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 2.8% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6897 г
Витамин В9, фолаты 6.377 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6273 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 5.7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин Н, биотин 2.533 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6816 мг 20 мг 3.4% 1.9% 2934 г
Ниацин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.86 мг 2500 мг 3.8% 2.2% 2635 г
Кальций, Ca 66.01 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1515 г
Магний, Mg 7.09 мг 400 мг 1.8% 1% 5642 г
Натрий, Na 30.93 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4203 г
Сера, S 20.23 мг 1000 мг 2% 1.1% 4943 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 4.4% 1286 г
Хлор, Cl 58.77 мг 2300 мг 2.6% 1.5% 3914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.079 мг 18 мг 0.4% 0.2% 22785 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4178 г
Кобальт, Co 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4219 г
Марганец, Mn 0.0022 мг 2 мг 0.1% 0.1% 90909 г
Медь, Cu 17.42 мкг 1000 мкг 1.7% 1% 5741 г
Молибден, Mo 3.747 мкг 70 мкг 5.4% 3.1% 1868 г
Олово, Sn 9.74 мкг ~
Селен, Se 0.255 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 21569 г
Стронций, Sr 12.74 мкг ~
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31397 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.7% 3333 г
Цинк, Zn 0.2375 мг 12 мг 2% 1.1% 5053 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.062 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.16 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 1.444 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.482 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.138 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.271 г ~
6:0 Капроновая 0.159 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 1.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.837 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.246 г min 16.8 г 13.4% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.865 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.136 г ~

Энергетическая ценность Соус карбонара составляет 176 кКал.

  • Порция = 100 гр (176 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 15.2 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус карбонара, калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты