Рецепт Семена кунжут+лен. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семена кунжут+лен

Кунжут 100 г
Семена льна 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семена кунжут+лен".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 549.5 ккал 1684 ккал 32.6% 5.9% 306 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 4.5% 404 г
Жиры 45.4 г 56 г 81.1% 14.8% 123 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 0.6% 3174 г
Углеводы (общие) 14.4 г ~
Пищевые волокна 16.5 г 20 г 82.5% 15% 121 г
Вода 8 г 2273 г 0.4% 0.1% 28413 г
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 325.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.457 мг 1.5 мг 97.1% 17.7% 103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 2.6% 690 г
Витамин В4, холин 52.15 мг 500 мг 10.4% 1.9% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.833 мг 5 мг 16.7% 3% 600 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 2.8% 645 г
Витамин В9, фолаты 91.5 мкг 400 мкг 22.9% 4.2% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.305 мг 15 мг 8.7% 1.6% 1149 г
гамма Токоферол 9.975 мг ~
дельта Токоферол 0.175 мг ~
Витамин Н, биотин 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.3% 5263 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 7.09 мг 20 мг 35.5% 6.5% 282 г
Ниацин 2 мг ~
Бетаин 1.55 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 655 мг 2500 мг 26.2% 4.8% 382 г
Кальций, Ca 864.5 мг 1000 мг 86.5% 15.7% 116 г
Кремний, Si 99.5 мг 30 мг 331.7% 60.4% 30 г
Магний, Mg 466 мг 400 мг 116.5% 21.2% 86 г
Натрий, Na 52.5 мг 1300 мг 4% 0.7% 2476 г
Сера, S 176.25 мг 1000 мг 17.6% 3.2% 567 г
Фосфор, P 681 мг 800 мг 85.1% 15.5% 117 г
Хлор, Cl 10.5 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 21905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 27.35 мкг ~
Железо, Fe 10.865 мг 18 мг 60.4% 11% 166 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 0.4% 4225 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 1.8% 1000 г
Литий, Li 38.5 мкг ~
Марганец, Mn 1.9545 мг 2 мг 97.7% 17.8% 102 г
Медь, Cu 1338.5 мкг 1000 мкг 133.9% 24.4% 75 г
Молибден, Mo 7.5 мкг 70 мкг 10.7% 1.9% 933 г
Никель, Ni 95 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 29.9 мкг 55 мкг 54.4% 9.9% 184 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Титан, Ti 2.95 мкг ~
Фтор, F 1.5 мкг 4000 мкг 266667 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 1.1% 1724 г
Цинк, Zn 7.285 мг 12 мг 60.7% 11% 165 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.685 г ~
Аргинин* 1.912 г ~
Валин 0.979 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.839 г ~
Лейцин 1.287 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.464 г ~
Метионин + Цистеин 0.435 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.921 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 6.442 г ~
Аланин 0.853 г ~
Аспарагиновая кислота 1.856 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 1.317 г ~
Глутаминовая кислота 3.992 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.958 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 11.4 г от 0.9 до 3.7 г 308.1% 56.1%
Омега-6 жирные кислоты 12.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.2%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 22.5 мг ~
Стигмастерол 5.5 мг ~
бета Ситостерол 150 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.765 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.514 г min 16.8 г 80.4% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.165 г от 11.2 до 20.6 г 117.3% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 12.751 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 11.407 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Семена кунжут+лен составляет 549,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 549.5 кКал -%
Белки 18.8 г -%
Жиры 45.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 16.5 г -%
Вода 8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕМЕНА КУНЖУТ+ЛЕН

Семена кунжут+лен богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 97,1 %, витамином B2 - 14,5 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B9 - 22,9 %, витамином PP - 35,5 %, калием - 26,2 %, кальцием - 86,5 %, кремнием - 331,7 %, магнием - 116,5 %, фосфором - 85,1 %, железом - 60,4 %, марганцем - 97,7 %, медью - 133,9 %, селеном - 54,4 %, цинком - 60,7 %

Чем полезен Семена кунжут+лен

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Семена кунжут+лен, калорийность 549,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семена кунжут+лен, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы