Рецепт *Хлеб с гречкой*. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты *Хлеб с гречкой*

Вода 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Мука Ржаная Цельносмолотая [Гарнец] 50 г
Гречневая крупа ядрица (Запекание) 100 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "*Хлеб с гречкой*".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240.1 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 701 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.7% 1118 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 4% 1057 г
Углеводы 41.4 г 219 г 18.9% 7.9% 529 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.2% 667 г
Вода 49.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4592 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 0.9% 4737 г
Витамин В4, холин 29.07 мг 500 мг 5.8% 2.4% 1720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 1.3% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 8.228 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.576 мг 15 мг 17.2% 7.2% 582 г
Витамин Н, биотин 2.145 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2331 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.0589 мг 20 мг 10.3% 4.3% 971 г
Ниацин 1.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.18 мг 2500 мг 4% 1.7% 2496 г
Кальций, Ca 17.2 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5814 г
Кремний, Si 12.469 мг 30 мг 41.6% 17.3% 241 г
Магний, Mg 33.98 мг 400 мг 8.5% 3.5% 1177 г
Натрий, Na 542.64 мг 1300 мг 41.7% 17.4% 240 г
Сера, S 42.89 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2332 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 4% 1046 г
Хлор, Cl 846.72 мг 2300 мг 36.8% 15.3% 272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.8 мкг ~
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 58.99 мкг ~
Железо, Fe 1.441 мг 18 мг 8% 3.3% 1249 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 5.3% 781 г
Литий, Li 0.563 мкг ~
Марганец, Mn 0.4427 мг 2 мг 22.1% 9.2% 452 г
Медь, Cu 132.57 мкг 1000 мкг 13.3% 5.5% 754 г
Молибден, Mo 11.846 мкг 70 мкг 16.9% 7% 591 г
Никель, Ni 2.239 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 2.706 мкг 55 мкг 4.9% 2% 2033 г
Стронций, Sr 40.75 мкг ~
Титан, Ti 8.85 мкг ~
Фтор, F 53.86 мкг 4000 мкг 1.3% 0.5% 7427 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 1.2% 3521 г
Цинк, Zn 0.5758 мг 12 мг 4.8% 2% 2084 г
Цирконий, Zr 4.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.737 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.105 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 24.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.153 г min 16.8 г 6.9% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.883 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.652 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность *Хлеб с гречкой* составляет 240,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 240.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 41.4 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 49.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства *ХЛЕБ С ГРЕЧКОЙ*

*Хлеб с гречкой* богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 17,2 %, кремнием - 41,6 %, хлором - 36,8 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 22,1 %, медью - 13,3 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен *Хлеб с гречкой*

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить *Хлеб с гречкой*, калорийность 240,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления *Хлеб с гречкой*, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги