Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Капуста белокочанная 175 г
Огурец грунтовый 51 г
Горошек зеленый. Консервы 53 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 55 г
Укроп 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.5 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4881 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 9.3% 3167 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.8% 8000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.1% 4867 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 29% 1000 г
Вода 89.3 г 2273 г 3.9% 11.3% 2545 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 9.6% 3020 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 10.4% 2778 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 8.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 13.6% 2143 г
Витамин В4, холин 16.05 мг 500 мг 3.2% 9.3% 3115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 6.7% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 11.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 15.566 мкг 400 мкг 3.9% 11.3% 2570 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 6.7% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 35.99 мг 90 мг 40% 115.9% 250 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 2.9% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.942 мкг 50 мкг 1.9% 5.5% 5308 г
Витамин К, филлохинон 45.3 мкг 120 мкг 37.8% 109.6% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.9633 мг 20 мг 4.8% 13.9% 2076 г
Ниацин 0.543 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.02 мг 2500 мг 8.8% 25.5% 1131 г
Кальций, Ca 55.44 мг 1000 мг 5.5% 15.9% 1804 г
Кремний, Si 37.102 мг 30 мг 123.7% 358.6% 81 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 12.8% 2295 г
Натрий, Na 73.09 мг 1300 мг 5.6% 16.2% 1779 г
Сера, S 33.2 мг 1000 мг 3.3% 9.6% 3012 г
Фосфор, P 49.2 мг 800 мг 6.2% 18% 1626 г
Хлор, Cl 43.09 мг 2300 мг 1.9% 5.5% 5338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 366.2 мкг ~
Бор, B 118.8 мкг ~
Ванадий, V 3.71 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 9% 3243 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 7% 4167 г
Кобальт, Co 2.216 мкг 10 мкг 22.2% 64.3% 451 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 24.9% 1161 г
Медь, Cu 78.26 мкг 1000 мкг 7.8% 22.6% 1278 г
Молибден, Mo 8.099 мкг 70 мкг 11.6% 33.6% 864 г
Никель, Ni 7.816 мкг ~
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.872 мкг 55 мкг 1.6% 4.6% 6307 г
Стронций, Sr 4.38 мкг ~
Фтор, F 11.97 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 33417 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 25.5% 1136 г
Цинк, Zn 0.4217 мг 12 мг 3.5% 10.1% 2846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.026 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.156 г min 16.8 г 0.9% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 34,5 кКал.

  • Порция = 171 гр (59 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 89.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40 %, витамином K - 37,8 %, кремнием - 123,7 %, кобальтом - 22,2 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 34,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы