Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 21 г
Сахар песок 26 г
Вода 55 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 607 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.1 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2273 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 5.8% 2303 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.7% 1750 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5% 2738 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.4% 1818 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 1.9% 7200 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 8.4% 1607 г
Витамин В4, холин 19.94 мг 500 мг 4% 5.4% 2508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 5.7% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 2% 6897 г
Витамин В9, фолаты 4.834 мкг 400 мкг 1.2% 1.6% 8275 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 7.6% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.5% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.8% 16129 г
Витамин Н, биотин 2.704 мкг 50 мкг 5.4% 7.3% 1849 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.94 мг 20 мг 4.7% 6.3% 2128 г
Ниацин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.01 мг 2500 мг 6.8% 9.2% 1462 г
Кальций, Ca 100.25 мг 1000 мг 10% 13.5% 998 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 8% 1693 г
Натрий, Na 43.61 мг 1300 мг 3.4% 4.6% 2981 г
Сера, S 26.97 мг 1000 мг 2.7% 3.6% 3708 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 15.9% 850 г
Хлор, Cl 87.17 мг 2300 мг 3.8% 5.1% 2639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.4 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 5.7% 2410 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 5.3% 2577 г
Кобальт, Co 0.714 мкг 10 мкг 7.1% 9.6% 1401 г
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 9.6% 1406 г
Медь, Cu 145.54 мкг 1000 мкг 14.6% 19.7% 687 г
Молибден, Mo 5.934 мкг 70 мкг 8.5% 11.5% 1180 г
Олово, Sn 12.42 мкг ~
Селен, Se 0.776 мкг 55 мкг 1.4% 1.9% 7088 г
Стронций, Sr 14.07 мкг ~
Фтор, F 31.68 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12626 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 4.5% 3012 г
Цинк, Zn 0.5374 мг 12 мг 4.5% 6.1% 2233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 6.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.068 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%

Энергетическая ценность Какао составляет 74,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность74.1 ккал4.9%
Белки3.3 г3.63%
Жиры3.2 г4.85%
Углеводы8 г5.8%
Пищевые волокна1.1 г5.5%
Вода83.8 г3.12%
Витамины и минералы
A
1.4%
b-car
0.1%
В1
1.3%
B2
6.2%
Холин
4%
B5
4.2%
B6
1.5%
B9
1.2%
B12
5.6%
C
0.4%
D
0.4%
E
0.6%
H
5.4%
вит.К
0.3%
PP
4.7%
Калий
6.8%
Ca
10%
Si
~
Mg
5.9%
Na
3.4%
P
12%
Cl
3.8%
Fe
4.2%
I
3.9%
Co
7.1%
Mn
7.1%
Cu
15%
Mo
8.5%
Se
1.4%
F
0.8%
Cr
3.3%
Zn
4.5%
Рейтинг
4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
18%
Жиры
39%
Углеводы
43%
Белки 3.3г, 13.2 ккал (17.8%)Жиры 3.2г, 28.8 ккал (38.9%)Углеводы 8г, 32 ккал (43.2%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1 : 2.4
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАКАО

Какао богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,8 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Какао

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Какао, калорийность 74,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Какао, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги