Рецепт Овощной крамбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной крамбл

Лук репчатый (Запекание) 50 г
Морковь (Тушение) 50 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Оливковое масло 10 г
Толокно (Запекание) 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 20 г
Цветная капуста (Запекание) 100 г
Брокколи (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной крамбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.7% 1767 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8% 1273 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 4.7% 2126 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.6% 541 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.4% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.9 мкг 900 мкг 34.8% 35.1% 288 г
альфа Каротин 8.117 мкг ~
бета Каротин 1.928 мг 5 мг 38.6% 38.9% 259 г
бета Криптоксантин 0.325 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 455.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 9.8% 1029 г
Витамин В4, холин 30.26 мг 500 мг 6.1% 6.1% 1652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 19.3% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 7% 1460 г
Витамин В9, фолаты 18.004 мкг 400 мкг 4.5% 4.5% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 23.43 мг 90 мг 26% 26.2% 384 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 6.4% 1586 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 6.509 мкг 50 мкг 13% 13.1% 768 г
Витамин К, филлохинон 37.8 мкг 120 мкг 31.5% 31.8% 317 г
Витамин РР, НЭ 2.3921 мг 20 мг 12% 12.1% 836 г
Ниацин 1.962 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.62 мг 2500 мг 14.5% 14.6% 689 г
Кальций, Ca 37.98 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2633 г
Кремний, Si 32.498 мг 30 мг 108.3% 109.2% 92 г
Магний, Mg 34.63 мг 400 мг 8.7% 8.8% 1155 г
Натрий, Na 18.81 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 6911 г
Сера, S 39.84 мг 1000 мг 4% 4% 2510 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 14.3% 705 г
Хлор, Cl 23.54 мг 2300 мг 1% 1% 9771 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 505.6 мкг ~
Бор, B 225.7 мкг ~
Ванадий, V 14.99 мкг ~
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 6.8% 1494 г
Йод, I 10.93 мкг 150 мкг 7.3% 7.4% 1372 г
Кобальт, Co 5.877 мкг 10 мкг 58.8% 59.3% 170 г
Литий, Li 1.087 мкг ~
Марганец, Mn 0.5294 мг 2 мг 26.5% 26.7% 378 г
Медь, Cu 250.44 мкг 1000 мкг 25% 25.2% 399 г
Молибден, Mo 5.893 мкг 70 мкг 8.4% 8.5% 1188 г
Никель, Ni 6.794 мкг ~
Рубидий, Rb 76.7 мкг ~
Селен, Se 10.95 мкг 55 мкг 19.9% 20.1% 502 г
Стронций, Sr 5.69 мкг ~
Титан, Ti 15.12 мкг ~
Фтор, F 19.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20964 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 9.2% 1104 г
Цинк, Zn 0.769 мг 12 мг 6.4% 6.5% 1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.179 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.116 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.896 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.36 г min 16.8 г 14% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.749 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Овощной крамбл составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.2 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ КРАМБЛ

Овощной крамбл богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 38,6 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином C - 26 %, витамином H - 13 %, витамином K - 31,5 %, витамином PP - 12 %, калием - 14,5 %, кремнием - 108,3 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 58,8 %, марганцем - 26,5 %, медью - 25 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Овощной крамбл

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной крамбл, калорийность 99,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной крамбл, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты