Рецепт Молочный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочный десерт

Mascarpone [Galbani] 125 г
Сливки 31% жирности 500 г
Сахар песок 150 г
Желатин пищевой 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молочный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.2 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.6% 1854 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 14% 215 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 3% 1023 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.6% 4716 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.9 мкг 900 мкг 19.5% 5.9% 512 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.3% 2278 г
Витамин В4, холин 10.59 мг 500 мг 2.1% 0.6% 4721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 2.522 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 15860 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 1.1% 2646 г
Витамин D3, холекальциферол 0.378 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.355 мг 20 мг 1.8% 0.5% 5634 г
Макроэлементы
Калий, K 61.75 мг 2500 мг 2.5% 0.8% 4049 г
Кальций, Ca 59.96 мг 1000 мг 6% 1.8% 1668 г
Магний, Mg 6.23 мг 400 мг 1.6% 0.5% 6421 г
Натрий, Na 21.88 мг 1300 мг 1.7% 0.5% 5941 г
Сера, S 13.68 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7310 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 1.7% 1766 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.121 мг 18 мг 0.7% 0.2% 14876 г
Марганец, Mn 0.0029 мг 2 мг 0.1% 68966 г
Медь, Cu 40.05 мкг 1000 мкг 4% 1.2% 2497 г
Селен, Se 0.315 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 17460 г
Фтор, F 1.89 мкг 4000 мкг 211640 г
Цинк, Zn 0.1576 мг 12 мг 1.3% 0.4% 7614 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.194 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 0.504 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 16.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.683 г ~
6:0 Капроновая 0.19 г ~
8:0 Каприловая 0.195 г ~
10:0 Каприновая 0.397 г ~
12:0 Лауриновая 0.231 г ~
14:0 Миристиновая 2.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.574 г ~
18:0 Стеариновая 2.125 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.733 г min 16.8 г 34.1% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.637 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.828 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~

Энергетическая ценность Молочный десерт составляет 331,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 331.2 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 26 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ

Молочный десерт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %

Чем полезен Молочный десерт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молочный десерт, калорийность 331,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочный десерт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты