Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаурма
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 169 г |
| Огурец парниковый | 80 г |
| Помидор (томат), парниковый | 170 г |
| Шпинат | 40 г |
| Морковь по-корейски | 170 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Соус четыре перца | 30 г |
| Соус на основе растительных масел с лесными грибами тм calve (кальве) | 30 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 6.2% | 1086 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.7% | 1436 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 6.6% | 1023 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3524 г |
| Органические кислоты | 19 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1219.4 мкг | 900 мкг | 135.5% | 91.6% | 74 г |
| Ретинол | 1.164 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 4.6% | 1471 г |
| Ликопин | 598.313 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.9% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 23.66 мг | 500 мг | 4.7% | 3.2% | 2113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 5% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 5.7% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.217 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.4% | 2814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.92 мг | 90 мг | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.292 мг | 15 мг | 8.6% | 5.8% | 1161 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.617 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8104 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 15.1% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.416 мг | 20 мг | 12.1% | 8.2% | 828 г |
| Ниацин | 2.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.64 мг | 2500 мг | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Кальций, Ca | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3805 г |
| Кремний, Si | 8.054 мг | 30 мг | 26.8% | 18.1% | 372 г |
| Магний, Mg | 33.51 мг | 400 мг | 8.4% | 5.7% | 1194 г |
| Натрий, Na | 211.87 мг | 1300 мг | 16.3% | 11% | 614 г |
| Сера, S | 58.82 мг | 1000 мг | 5.9% | 4% | 1700 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 6.1% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 590.32 мг | 2300 мг | 25.7% | 17.4% | 390 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.714 мг | 18 мг | 9.5% | 6.4% | 1050 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 3.629 мкг | 10 мкг | 36.3% | 24.5% | 276 г |
| Литий, Li | 5.873 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3558 мг | 2 мг | 17.8% | 12% | 562 г |
| Медь, Cu | 93.81 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.4% | 1066 г |
| Молибден, Mo | 10.393 мкг | 70 мкг | 14.8% | 10% | 674 г |
| Никель, Ni | 3.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.795 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.06 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11093 г |
| Хром, Cr | 5.44 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.4% | 919 г |
| Цинк, Zn | 0.566 мг | 12 мг | 4.7% | 3.2% | 2120 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.337 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.341 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.174 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма составляет 148 кКал.
- Порция = 504 гр (745.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 148 кКал | -% | |
| Белки | 7 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 21.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 64.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАУРМА
Шаурма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 135,5 %, витамином K - 22,4 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 26,8 %, хлором - 25,7 %, кобальтом - 36,3 %, марганцем - 17,8 %, молибденом - 14,8 %
Чем полезен Шаурма
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша 5 злаков Увелка
- Горошек зелёный замороженный
- Салат огурец+яйца
- Салат Здоровье
- Гороховое пюре
- Карпаччо из индейки
- Салат апрельский
- Филе куриное с брокколи
- Клетчатка из семян льна
- Смесь зелени Ира
- Кабачок жареный
- Топпинг
- Стеклянная локшина
- Килька Балтийская п/п
- Хлопковая конфета
- Гейша
- Колбаски соевые
- Стекляшка с овощами
- Салат с тунцом, капустой и сельдереем
- Свинина жарено-тушеная
- Салат из свеклы с яйцом и сыром
- Икра трески стерилизованная
- Куриная грудка с киноа
- Пельмени из индейки Элитные
- Салат 20.04.21
- МОЯ гречка отварная рассыпчатая с маслом и солью
- Яблоки жареные со спе
- Десерт с вишней и шоколадным соусом
- Фаршмак
- Салат с яйцом, огурцом, зел лук
- Мясо индюшки
- Макароны с кур
- Гуляш
- Соус
- Печень куриная салатик
- Говядина тушёная
- Фарш свиноговяжий
- Подлив
- Смесь сухая для приготовления коктейля FABERLIK WELLNESSсо вкусом кофе капучино
- Двухцветные пельмени (св-гв)
- Салат со сметаной
- Капуста краснокачаная тушеная с курицей
- Запеканка со скумбрией
- Тунец натуральный
- Капуста с петрушкой
- крапива свежая
- Тараллини
- Паштет кур
- Брауни йог
- Карри Японское
- Перловая каша с морковью, куркумой и др. специями
- Молоко шоколадное Luxlait
- HAAS мультивитамин
- Хлеб с мюсли
- Говядина из ленты
- Pan de Payés
- Запеканка из кабачков с филе
- Запеканка творожная с рисовой мукой и эритритом
- Морковный пирог и ванильный крем
- King go креветки
- Соба с курицей
- Вафли рулетики со вкусом сгущёнки
- Тунец желтоперый
- Pan con maíz
- Риттер-спорт Цельный миндаль
- Рагу
- Из капусты с морковью
- Спартак Горький 90%
- Творог зернистый Luxlait 7,5%
- Сыр твердый Beemster Old
- Сыр плавленый 20.04.2021
- Свинина (шейка), тушеная с овощами
- Путассу отварная
- Кисло-сладкий соус
- Арнаутка каша
- Чизкейк с бананом
- Тефтели в томатном соусе с артишоком
- Салат Витаминный
- Салат /м-з н.Кк,капус,огур,морк,зел/•
- Сок яблоко-персик
- Ролл нори с угрем
- Лимонный кудр
- Творог 0,5
- Борщ с говядиной
- Йогурт греческий 0,7%
- Суп с грибами и гречкой
- Protein bar buckwheat and cereals
- яблоки мочёные
- Макароны Ъ
- Каша Дружба постная
- Колбаса Фуэт сыровяленая Мясновъ
- Лаваш армянский
- Омлет с помидорами
- Сырники с изюмом
- Миндаль жареный
- Салат морск.кап+краб.пал+яйцо
- Путассу
- Краб палочки кукуруза пекинка
- комбуча
- Куриная запеканка с кабачками
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
