Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 769 г
Чеснок (Запекание) 21 г
Оливковое масло 3 г
Масло из виноградных косточек 2 г
Лук репчатый (Запекание) 219 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
пита без глютена פיתה ללא גלוטן 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.3 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1302 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 23.8% 325 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.6% 2154 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3271 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 2% 3797 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин В4, холин 69.83 мг 500 мг 14% 10.8% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 1.534 мг 5 мг 30.7% 23.7% 326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.749 мг 2 мг 37.5% 29% 267 г
Витамин В9, фолаты 8.463 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4726 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 6% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1.1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.567 мг 15 мг 3.8% 2.9% 2646 г
Витамин Н, биотин 1.557 мкг 50 мкг 3.1% 2.4% 3211 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.4381 мг 20 мг 37.2% 28.8% 269 г
Ниацин 10.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.71 мг 2500 мг 13.4% 10.4% 745 г
Кальций, Ca 23.16 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4318 г
Кремний, Si 1.252 мг 30 мг 4.2% 3.2% 2396 г
Магний, Mg 83.69 мг 400 мг 20.9% 16.2% 478 г
Натрий, Na 65.54 мг 1300 мг 5% 3.9% 1984 г
Сера, S 240.25 мг 1000 мг 24% 18.6% 416 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 12.6% 613 г
Хлор, Cl 88.11 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.9 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 7.3% 1063 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 3.5% 2229 г
Кобальт, Co 10.417 мкг 10 мкг 104.2% 80.6% 96 г
Литий, Li 0.069 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2125 г
Медь, Cu 105.33 мкг 1000 мкг 10.5% 8.1% 949 г
Молибден, Mo 11.284 мкг 70 мкг 16.1% 12.5% 620 г
Никель, Ni 1.105 мкг ~
Рубидий, Rb 115.1 мкг ~
Селен, Se 23.054 мкг 55 мкг 41.9% 32.4% 239 г
Фтор, F 132.98 мкг 4000 мкг 3.3% 2.6% 3008 г
Хром, Cr 25.06 мкг 50 мкг 50.1% 38.7% 200 г
Цинк, Zn 1.5366 мг 12 мг 12.8% 9.9% 781 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 1.872 г ~
Валин 1.327 г ~
Гистидин* 1.314 г ~
Изолейцин 1.154 г ~
Лейцин 2.018 г ~
Лизин 2.651 г ~
Метионин 0.47 г ~
Метионин + Цистеин 0.903 г ~
Треонин 1.135 г ~
Триптофан 0.39 г ~
Фенилаланин 1.089 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 1.332 г ~
Аспарагиновая кислота 1.994 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.937 г ~
Глутаминовая кислота 2.94 г ~
Пролин 1.02 г ~
Серин 1.056 г ~
Тирозин 0.918 г ~
Цистеин 0.443 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.456 мг ~
бета Ситостерол 0.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 129,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.3 кКал -%
Белки 23.4 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 30,7 %, витамином B6 - 37,5 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 13,4 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 104,2 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 41,9 %, хромом - 50,1 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 129,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты