Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Кефир 3,2% [Край Курая] 514 г
Яйцо куриное 110 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 14 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 75 г
Овсяная мука 54 г
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Толокно 5 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.2 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 5.4% 916 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 6.3% 789 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 5.8% 852 г
Углеводы (общие) 13.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.7% 1053 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.2% 4059 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.2 мкг 900 мкг 3.8% 1.9% 2632 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 8.783 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
бета Криптоксантин 1.84 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 299.916 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 3.3% 1488 г
Витамин В4, холин 64.24 мг 500 мг 12.8% 6.3% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.3% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 14.916 мкг 400 мкг 3.7% 1.8% 2682 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 3% 1648 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2445 г
Витамин D3, холекальциферол 0.409 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.792 мг 15 мг 5.3% 2.6% 1894 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.173 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9398 мг 20 мг 4.7% 2.3% 2128 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 2.768 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.02 мг 2500 мг 4.7% 2.3% 2136 г
Кальций, Ca 21.22 мг 1000 мг 2.1% 1% 4713 г
Кремний, Si 0.13 мг 30 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Магний, Mg 32.67 мг 400 мг 8.2% 4.1% 1224 г
Натрий, Na 176.03 мг 1300 мг 13.5% 6.7% 739 г
Сера, S 41.8 мг 1000 мг 4.2% 2.1% 2392 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 8.1% 615 г
Хлор, Cl 221.9 мг 2300 мг 9.6% 4.7% 1037 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.223 мг 18 мг 6.8% 3.4% 1472 г
Кобальт, Co 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Марганец, Mn 0.2511 мг 2 мг 12.6% 6.2% 796 г
Медь, Cu 67.68 мкг 1000 мкг 6.8% 3.4% 1478 г
Молибден, Mo 0.502 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 13944 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Селен, Se 10.722 мкг 55 мкг 19.5% 9.6% 513 г
Фтор, F 0.23 мкг 4000 мкг 1739130 г
Цинк, Zn 0.6338 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.247 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.703 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.487 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.206 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.025 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.163 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.041 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.313 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 202,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.2 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, фосфором - 16,3 %, марганцем - 12,6 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 202,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты