Рецепт Тефтели индюшиные с булгуром в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели индюшиные с булгуром в томатном соусе

Индейка 2 кат. (Тушение)	455 г
Булгур, крупа	100 г
Лук репчатый (Жарка)	77 г
Чеснок (Тушение)	8 г
Морковь (Тушение)	150 г
Томатная паста. Консервы	110 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	14 г
Подсолнечное масло	23 г
Соль морская йодированная	20 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Куркума, молотая	3 г
Вода	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели индюшиные с булгуром в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1326 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	9.2%	854 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	8.4%	933 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	3.1%	2489 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.7%	1176 г
Вода	72.8 г	2273 г	3.2%	2.5%	3122 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	246.4 мкг	900 мкг	27.4%	21.6%	365 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	0.028 мкг	~
бета Каротин	1.464 мг	5 мг	29.3%	23.1%	342 г
бета Криптоксантин	0.059 мкг	~
Ликопин	0.047 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	18.252 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.2%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	4.2%	1895 г
Витамин В4, холин	52.55 мг	500 мг	10.5%	8.3%	951 г
Витамин В5, пантотеновая	0.407 мг	5 мг	8.1%	6.4%	1229 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	7.9%	1000 г
Витамин В9, фолаты	7.476 мкг	400 мкг	1.9%	1.5%	5350 г
Витамин C, аскорбиновая	4.45 мг	90 мг	4.9%	3.9%	2022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.064 мг	15 мг	7.1%	5.6%	1410 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	0.526 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9506 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2%	3871 г
Витамин РР, НЭ	5.3564 мг	20 мг	26.8%	21.1%	373 г
Ниацин	2.909 мг	~
Бетаин	0.044 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	230.76 мг	2500 мг	9.2%	7.2%	1083 г
Кальций, Ca	26.78 мг	1000 мг	2.7%	2.1%	3734 г
Кремний, Si	2.844 мг	30 мг	9.5%	7.5%	1055 г
Магний, Mg	31.84 мг	400 мг	8%	6.3%	1256 г
Натрий, Na	642.55 мг	1300 мг	49.4%	38.9%	202 г
Сера, S	105.11 мг	1000 мг	10.5%	8.3%	951 г
Фосфор, P	114.3 мг	800 мг	14.3%	11.3%	700 г
Хлор, Cl	990.46 мг	2300 мг	43.1%	33.9%	232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.7 мкг	~
Бор, B	27.7 мкг	~
Ванадий, V	11.41 мкг	~
Железо, Fe	1.327 мг	18 мг	7.4%	5.8%	1356 г
Йод, I	63.71 мкг	150 мкг	42.5%	33.5%	235 г
Кобальт, Co	7.961 мкг	10 мкг	79.6%	62.7%	126 г
Литий, Li	0.65 мкг	~
Марганец, Mn	0.378 мг	2 мг	18.9%	14.9%	529 г
Медь, Cu	122 мкг	1000 мкг	12.2%	9.6%	820 г
Молибден, Mo	15.071 мкг	70 мкг	21.5%	16.9%	464 г
Никель, Ni	0.842 мкг	~
Олово, Sn	0.05 мкг	~
Рубидий, Rb	17.2 мкг	~
Селен, Se	0.821 мкг	55 мкг	1.5%	1.2%	6699 г
Стронций, Sr	0.92 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	46.15 мкг	4000 мкг	1.2%	0.9%	8667 г
Хром, Cr	4.22 мкг	50 мкг	8.4%	6.6%	1185 г
Цинк, Zn	1.2086 мг	12 мг	10.1%	8%	993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.975 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.555 г	~
Валин	0.415 г	~
Гистидин*	0.182 г	~
Изолейцин	0.41 г	~
Лейцин	0.724 г	~
Лизин	0.722 г	~
Метионин	0.202 г	~
Метионин + Цистеин	0.238 г	~
Треонин	0.376 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.356 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.565 г	~
Заменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аланин	0.515 г	~
Аспарагиновая кислота	0.827 г	~
Гидроксипролин	0.078 г	~
Глицин	0.512 г	~
Глутаминовая кислота	1.654 г	~
Пролин	0.433 г	~
Серин	0.358 г	~
Тирозин	0.286 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.98 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.216 мг	~
бета Ситостерол	3.594 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.04 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.861 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.313 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.842 г	min 16.8 г	11%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.264 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.635 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.039 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.895 г	от 11.2 до 20.6 г	16.9%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.822 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Тефтели индюшиные с булгуром в томатном соусе составляет 127 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	127 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	72.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИНДЮШИНЫЕ С БУЛГУРОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Тефтели индюшиные с булгуром в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином PP - 26,8 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 43,1 %, йодом - 42,5 %, кобальтом - 79,6 %, марганцем - 18,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 21,5 %

Чем полезен Тефтели индюшиные с булгуром в томатном соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тефтели индюшиные с булгуром в томатном соусе, калорийность 127 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели индюшиные с булгуром в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из цветной капусты, лосось, салат, сыр, авокадо, конопляное семя, гранат, устричный соус

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-11-07

Калорийность: 1321 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-08

Калорийность: 1188 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе