Рецепт Котлеты говяжьи с кабачком [ЛГ]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты говяжьи с кабачком [ЛГ]

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 300 г
Кабачок желтый 150 г
Лук репчатый 50 г
Укроп 10 г
Яйцо куриное 50 г
Сухари сливочные 15 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 1.3 г
Петрушка сушеная 5 г
Приправа для Мяса [Красная Цена] 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи с кабачком [ЛГ]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 10% 685 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.6% 589 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3140 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2332 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.17 мкг ~
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.6% 4348 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.144 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.197 мг 1.5 мг 13.1% 8.9% 761 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 9.3% 738 г
Витамин В4, холин 57.03 мг 500 мг 11.4% 7.8% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 6.9% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 11.7% 585 г
Витамин В9, фолаты 9.741 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4106 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 9.4% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 8.49 мг 90 мг 9.4% 6.4% 1060 г
Витамин D, кальциферол 0.389 мкг 10 мкг 3.9% 2.7% 2571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.203 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2.1% 3198 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 1.827 мкг 50 мкг 3.7% 2.5% 2737 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 7.8% 870 г
Витамин РР, НЭ 3.8912 мг 20 мг 19.5% 13.3% 514 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 2.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.02 мг 2500 мг 9.6% 6.5% 1037 г
Кальций, Ca 39.53 мг 1000 мг 4% 2.7% 2530 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 1% 6667 г
Магний, Mg 20.96 мг 400 мг 5.2% 3.5% 1908 г
Натрий, Na 517.79 мг 1300 мг 39.8% 27.1% 251 г
Сера, S 121.02 мг 1000 мг 12.1% 8.2% 826 г
Фосфор, P 119.5 мг 800 мг 14.9% 10.2% 669 г
Хлор, Cl 737 мг 2300 мг 32% 21.8% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.5 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 4.4% 1558 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7246 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 10.6% 640 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.2191 мг 2 мг 11% 7.5% 913 г
Медь, Cu 71.4 мкг 1000 мкг 7.1% 4.8% 1401 г
Молибден, Mo 2.115 мкг 70 мкг 3% 2% 3310 г
Никель, Ni 0.35 мкг ~
Рубидий, Rb 40.4 мкг ~
Селен, Se 18.197 мкг 55 мкг 33.1% 22.6% 302 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5495 г
Цинк, Zn 1.2953 мг 12 мг 10.8% 7.4% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.466 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.482 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.639 г ~
Аспарагиновая кислота 0.999 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 1.64 г ~
Пролин 0.532 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.798 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.876 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.868 г min 16.8 г 23% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.532 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.109 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.212 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.059 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.94 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.044 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.063 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты говяжьи с кабачком [ЛГ] составляет 146,7 кКал.

  • Порция = 99 гр (145.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ГОВЯЖЬИ С КАБАЧКОМ [ЛГ]

Котлеты говяжьи с кабачком [ЛГ] богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 11,4 %, витамином B6 - 17,1 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином K - 11,5 %, витамином PP - 19,5 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 32 %, кобальтом - 15,6 %, марганцем - 11 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен Котлеты говяжьи с кабачком [ЛГ]

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты говяжьи с кабачком [ЛГ], калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты говяжьи с кабачком [ЛГ], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы