Рецепт Фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза

Куриная грудка (филе) (Жарка) 156 г
Масло Горчичное [Сарепта] 5 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Фунчоза 100 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12.4% 594 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.3% 1167 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.4% 2190 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.7% 952 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 2.1% 3413 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 640 мкг 900 мкг 71.1% 52.4% 141 г
альфа Каротин 7.997 мкг ~
бета Каротин 3.994 мг 5 мг 79.9% 58.9% 125 г
бета Криптоксантин 92.24 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 273.832 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4.4% 1698 г
Витамин В4, холин 19.41 мг 500 мг 3.9% 2.9% 2576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.713 мг 5 мг 14.3% 10.5% 701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.463 мг 2 мг 23.2% 17.1% 432 г
Витамин В9, фолаты 8.204 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4876 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 30.56 мг 90 мг 34% 25.1% 295 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.948 мг 15 мг 6.3% 4.6% 1582 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.048 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17007 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.4% 1690 г
Витамин РР, НЭ 4.7116 мг 20 мг 23.6% 17.4% 424 г
Ниацин 4.928 мг ~
Бетаин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.83 мг 2500 мг 12% 8.8% 837 г
Кальций, Ca 29.83 мг 1000 мг 3% 2.2% 3352 г
Кремний, Si 12.591 мг 30 мг 42% 31% 238 г
Магний, Mg 49.41 мг 400 мг 12.4% 9.1% 810 г
Натрий, Na 436.62 мг 1300 мг 33.6% 24.8% 298 г
Сера, S 128.24 мг 1000 мг 12.8% 9.4% 780 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 10.7% 691 г
Хлор, Cl 530.19 мг 2300 мг 23.1% 17% 434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.9 мкг ~
Бор, B 72.4 мкг ~
Ванадий, V 25.81 мкг ~
Железо, Fe 1.7 мг 18 мг 9.4% 6.9% 1059 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5495 г
Кобальт, Co 5.393 мкг 10 мкг 53.9% 39.7% 185 г
Литий, Li 24.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1551 мг 2 мг 7.8% 5.8% 1289 г
Медь, Cu 105.06 мкг 1000 мкг 10.5% 7.7% 952 г
Молибден, Mo 11.086 мкг 70 мкг 15.8% 11.7% 631 г
Никель, Ni 3.113 мкг ~
Рубидий, Rb 45.1 мкг ~
Селен, Se 7.35 мкг 55 мкг 13.4% 9.9% 748 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 60.15 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6650 г
Хром, Cr 10.51 мкг 50 мкг 21% 15.5% 476 г
Цинк, Zn 0.9065 мг 12 мг 7.6% 5.6% 1324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.959 г ~
Валин 0.749 г ~
Гистидин* 0.663 г ~
Изолейцин 0.6 г ~
Лейцин 1.048 г ~
Лизин 1.355 г ~
Метионин 0.257 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.571 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.714 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.546 г ~
Глутаминовая кислота 1.667 г ~
Пролин 0.595 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.56 мг ~
бета Ситостерол 0.902 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.401 г min 16.8 г 2.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.283 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.6 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА

Фунчоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 71,1 %, бэта-каротином - 79,9 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 23,2 %, витамином C - 34 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 12 %, кремнием - 42 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 53,9 %, молибденом - 15,8 %, селеном - 13,4 %, хромом - 21 %

Чем полезен Фунчоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы