Рецепт Салат из утиных сердечек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из утиных сердечек

Сердечки индейки	50 г
Помидор (томат), парниковый	230 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец]	20 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из утиных сердечек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.7 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2686 г
Белки	3.2 г	76 г	4.2%	6.7%	2375 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	12.6%	1273 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	2.2%	7300 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	2.4%	6667 г
Вода	88.1 г	2273 г	3.9%	6.2%	2580 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.8 мкг	900 мкг	8.3%	13.2%	1203 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.373 мг	5 мг	7.5%	12%	1340 г
Ликопин	3.376 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	5.9%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.204 мг	1.8 мг	11.3%	18%	882 г
Витамин В4, холин	20.39 мг	500 мг	4.1%	6.5%	2452 г
Витамин В5, пантотеновая	0.502 мг	5 мг	10%	15.9%	996 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	6.2%	2597 г
Витамин В12, кобаламин	2.138 мкг	3 мкг	71.3%	113.7%	140 г
Витамин C, аскорбиновая	15.27 мг	90 мг	17%	27.1%	589 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	1%	15625 г
Витамин D3, холекальциферол	0.064 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.465 мг	15 мг	9.8%	15.6%	1024 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.043 мг	~
Витамин К, филлохинон	6 мкг	120 мкг	5%	8%	2000 г
Витамин РР, НЭ	1.4051 мг	20 мг	7%	11.2%	1423 г
Ниацин	0.37 мг	~
Бетаин	0.531 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.52 мг	2500 мг	8.3%	13.2%	1199 г
Кальций, Ca	9.99 мг	1000 мг	1%	1.6%	10010 г
Кремний, Si	4.437 мг	30 мг	14.8%	23.6%	676 г
Магний, Mg	3.45 мг	400 мг	0.9%	1.4%	11594 г
Натрий, Na	156.3 мг	1300 мг	12%	19.1%	832 г
Сера, S	36.3 мг	1000 мг	3.6%	5.7%	2755 г
Фосфор, P	55.6 мг	800 мг	7%	11.2%	1439 г
Хлор, Cl	234.08 мг	2300 мг	10.2%	16.3%	983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	99.8 мкг	~
Бор, B	85 мкг	~
Ванадий, V	0.37 мкг	~
Железо, Fe	0.974 мг	18 мг	5.4%	8.6%	1848 г
Йод, I	1.48 мкг	150 мкг	1%	1.6%	10135 г
Кобальт, Co	4.486 мкг	10 мкг	44.9%	71.6%	223 г
Литий, Li	21.447 мкг	~
Марганец, Mn	0.1207 мг	2 мг	6%	9.6%	1657 г
Медь, Cu	160.68 мкг	1000 мкг	16.1%	25.7%	622 г
Молибден, Mo	5.531 мкг	70 мкг	7.9%	12.6%	1266 г
Никель, Ni	9.614 мкг	~
Рубидий, Rb	113.2 мкг	~
Селен, Se	5.987 мкг	55 мкг	10.9%	17.4%	919 г
Фтор, F	14.8 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	27027 г
Хром, Cr	3.7 мкг	50 мкг	7.4%	11.8%	1351 г
Цинк, Zn	0.6659 мг	12 мг	5.5%	8.8%	1802 г
Цирконий, Zr	3.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.157 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.076 г	~
Лейцин	0.193 г	~
Лизин	0.203 г	~
Метионин	0.068 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.148 г	~
Аспарагиновая кислота	0.209 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.145 г	~
Глутаминовая кислота	0.35 г	~
Пролин	0.163 г	~
Серин	0.115 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.3 г	от 4.7 до 16.8 г	48.9%	78%
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.17 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.431 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.392 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.225 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.094 г	min 16.8 г	6.5%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.022 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.06 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.289 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.436 г	от 11.2 до 20.6 г	21.8%	34.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.211 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.283 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.033 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.01 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат из утиных сердечек составляет 62,7 кКал.

Порция = 100 гр (62.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.7 кКал	-%
	Белки	3.2 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	88.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ УТИНЫХ СЕРДЕЧЕК

Салат из утиных сердечек богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B12 - 71,3 %, витамином C - 17 %, кремнием - 14,8 %, кобальтом - 44,9 %, медью - 16,1 %

Чем полезен Салат из утиных сердечек

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из утиных сердечек, калорийность 62,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из утиных сердечек, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Хлеб из муки белой второго сорта и ржаной для хлебопечки | Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Паштет из ядер подсолнечника

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе