Рецепт Перевёрнутый кекс со смородиной (от Нины Тарасовой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перевёрнутый кекс со смородиной (от Нины Тарасовой)

Смородина черная (Запекание)	250 г
Сахар песок	20 г
Сахарная пудра	170 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	100 г
Апельсиновая цедра, сырая	2 г
Сахар песок	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	100 г
Ряженка 4,0% жирности (Запекание)	125 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Миндаль	30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	1 г
Уксус столовый 9%	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перевёрнутый кекс со смородиной (от Нины Тарасовой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	297 ккал	1684 ккал	17.6%	5.9%	567 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	2.1%	1617 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	8.2%	409 г
Углеводы	38.4 г	219 г	17.5%	5.9%	570 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	3.9%	870 г
Вода	41.4 г	2273 г	1.8%	0.6%	5490 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.9 мкг	900 мкг	12.7%	4.3%	790 г
Ретинол	0.103 мг	~
бета Каротин	0.081 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6173 г
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	1.1%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	2.2%	1513 г
Витамин В4, холин	46.78 мг	500 мг	9.4%	3.2%	1069 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	2.3%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	1.3%	2500 г
Витамин В9, фолаты	5.863 мкг	400 мкг	1.5%	0.5%	6822 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	1%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	23.92 мг	90 мг	26.6%	9%	376 г
Витамин D, кальциферол	0.422 мкг	10 мкг	4.2%	1.4%	2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.507 мг	15 мг	10%	3.4%	995 г
Витамин Н, биотин	4.321 мкг	50 мкг	8.6%	2.9%	1157 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.3%	10000 г
Витамин РР, НЭ	1.3133 мг	20 мг	6.6%	2.2%	1523 г
Ниацин	0.461 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.43 мг	2500 мг	11.7%	3.9%	852 г
Кальций, Ca	99.51 мг	1000 мг	10%	3.4%	1005 г
Кремний, Si	17.845 мг	30 мг	59.5%	20%	168 г
Магний, Mg	22.54 мг	400 мг	5.6%	1.9%	1775 г
Натрий, Na	66.44 мг	1300 мг	5.1%	1.7%	1957 г
Сера, S	43.15 мг	1000 мг	4.3%	1.4%	2317 г
Фосфор, P	158 мг	800 мг	19.8%	6.7%	506 г
Хлор, Cl	41.05 мг	2300 мг	1.8%	0.6%	5603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	340.7 мкг	~
Бор, B	27.2 мкг	~
Ванадий, V	17.84 мкг	~
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	2.2%	1523 г
Йод, I	3.42 мкг	150 мкг	2.3%	0.8%	4386 г
Кобальт, Co	3.027 мкг	10 мкг	30.3%	10.2%	330 г
Литий, Li	0.983 мкг	~
Марганец, Mn	0.2191 мг	2 мг	11%	3.7%	913 г
Медь, Cu	68.97 мкг	1000 мкг	6.9%	2.3%	1450 г
Молибден, Mo	10.634 мкг	70 мкг	15.2%	5.1%	658 г
Никель, Ni	5.013 мкг	~
Олово, Sn	2.95 мкг	~
Рубидий, Rb	3.6 мкг	~
Селен, Se	4.887 мкг	55 мкг	8.9%	3%	1125 г
Стронций, Sr	6.4 мкг	~
Титан, Ti	3.45 мкг	~
Фтор, F	20.8 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19231 г
Хром, Cr	1.68 мкг	50 мкг	3.4%	1.1%	2976 г
Цинк, Zn	0.4401 мг	12 мг	3.7%	1.2%	2727 г
Цирконий, Zr	3.76 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.917 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.059 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.178 г	~
Лизин	0.126 г	~
Метионин	0.068 г	~
Метионин + Цистеин	0.111 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.115 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.193 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.112 г	~
Аспарагиновая кислота	0.219 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.365 г	~
Пролин	0.083 г	~
Серин	0.14 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.08 мг	~
бета Ситостерол	3.529 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.44 г	~
6:0 Капроновая	0.098 г	~
8:0 Каприловая	0.085 г	~
10:0 Каприновая	0.222 г	~
12:0 Лауриновая	0.285 г	~
14:0 Миристиновая	0.936 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.264 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.027 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.188 г	min 16.8 г	30.9%	10.4%
14:1 Миристолеиновая	0.099 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.393 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.44 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.901 г	от 11.2 до 20.6 г	8%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.671 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Перевёрнутый кекс со смородиной (от Нины Тарасовой) составляет 297 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	297 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	38.4 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	41.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕВЁРНУТЫЙ КЕКС СО СМОРОДИНОЙ (ОТ НИНЫ ТАРАСОВОЙ)

Перевёрнутый кекс со смородиной (от Нины Тарасовой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином C - 26,6 %, калием - 11,7 %, кремнием - 59,5 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 11 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Перевёрнутый кекс со смородиной (от Нины Тарасовой)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перевёрнутый кекс со смородиной (от Нины Тарасовой), калорийность 297 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перевёрнутый кекс со смородиной (от Нины Тарасовой), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе